Keressen egy vad bodza bokor , és valószínűleg még a közelben. Bodza , mint a nő közelében, vad szeder és fekete málna bokrok. Egy bodza növény teljes futamidő nőhet elég bogyók a takarmány egy tipikus négytagú család .
2
Pick ripest bogyók a bokor első . Bodza teljesen érik augusztustól októberig , attól függően, hogy a szélességi és általában a legsötétebb lila /fekete bogyók nő a tetején a bokor, vagy a napon a legtöbb órát a nap.
3
Az erős létra sík terepen hogy elérje a magas a bokor vagy óvatosan húzza le az ágak felé, maga állva a földön . A bodza fa puha és rugalmas, ha egészséges.
4
Pattintsa le az egyes bodza klaszter alján a szár ahol tartja az ág . Érett bogyó klaszterek letörnek könnyen.
5
Helyezze a bodza klaszterek óvatosan egy nagy tálba , vagy vödör , amíg a vödör megtelt . Lehetőleg ne a squash a bogyók .
6
Hagyjon bodza klaszterek a bokor , amely éretlen ( zöld vagy árnyalatú piros ), így továbbra is érés a sötét lila színű .
7.
Keressen egy pihentető hely , és helyezzük egy tiszta tálat az ölében vagy a konyhaasztal , hogy utolérjék a bogyókat szedett a saját szára. Meg kell , hogy használja mindkét kezét az edény fölé, hogy vegye a bogyók .
8
Fogja meg a fekete bodza klaszter az egyik kezével , és segítségével az ujjak , a másik kezével lassan gördül a bogyók ki a szára a a tenyér ugyanaz a kéz . Hagyja, hogy a bogyók esik a tálba alább. Roll az ujjak nélkül szorította .
9
Pick összes érett bogyók ki minden bodza klaszter. Hagyjon zöld bogyók , részben érett is, penészes vagy túlérett bogyók a szár .
10
Az üres szár és a rossz bogyók és ismételjük meg a lépéseket, amíg kész. Szitál a megtisztított bogyókat újra és dobja többé rossz bogyók. Vedd meg többet szára.
11
öblítse le a bodza alaposan vízzel, a betakarítás után , és főzés előtt , vagy eszik .