Francia burgonyafajták

A burgonya eredetileg őshonos Dél-Amerikában , de elterjedt az egész világon . Bár nem gyakran veszik észre, több ezer burgonyafajták . Ez az egyszerű gyökérzöldség termesztik az egész világon , és minden országnak megvannak a saját típusú és kedvencek . Jönnek a tömb méretű, és néhány a legjobb a forró , míg mások nagyra becsülik a sütés vagy sütéshez . A francia fajták nevek, mint a La Ratte egy fingerling burgonya a mogyorós íz , és a Belle de Fontenay , a klub alakú változat egy íz , amely javítja a korral. Burgonya osztályozás

Francia burgonyafajták szigorúan bevizsgált és kategorizált előtt felvételét a katalógusban francia burgonya. Által létrehozott Állandó Technikai Bizottság Növénynemesítési , egy része a Földművelésügyi Minisztérium , a katalógus felsorolja az összes fajta burgonya vetőmag és növények értékesített Franciaországban. Ez egy felbecsülhetetlen értékű támogatást a gazdálkodóknak kiválasztására, fajta nő , amely a piacok .
The Firm húsú Ware fajták

Ez a kategória tartalmazza fajták, mint például a cherie , Altesse , charlotte , Pompadour és Rosa . Ezek a burgonya növények termelnek sok gumók , amelyek a finom szerkezetű , hogy a húsukat , és nem esik szét , miközben ők főzéssel . A legtöbb hosszú alakja és jó a készítmények, mint például a burgonya saláta vagy leves , hogy hová kell tartani a formájukat , vagy megy a hosszú főzési idő .
Az Ware fajták

gumók , amit ezek a növények nem olyan finom textúrájú , mint a szilárd húsú fajták. Durvább és kissé szemcsésebb , ezek több főzés közben szétesik , és jó széles körű kulináris alkalmazás, az a sütés sütés , mivel alkalmas arra, hogy az adott kultúrnövény használni. Ware fajták közé tartozik a Adora , Anais , Kuroda és resy .
Az Keményítő fajták

burgonya használják leginkább a keményítő előállítására . A levelek a burgonya növény összegyűjtse a Nap energiáját , és átalakítani, hogy a megoldás a cukor. Ez a cukor , majd beköltözött a gumó is, ahol ez át a keményítő. Amikor szükség van rá, a növény , a gumó alakítja vissza a cukrot , és elküldi , hogy akár a növény éget az energia . Burgonyakeményítő használják a legkülönbözőbb iparágakban , többek között a gyártási papír és karton , biotechnológiai anyagok, textíliák , ragasztó, tisztítószerek , gyógyszerek, kozmetikumok és még a biológiailag lebomló pszeudo -műanyag . Keményítő fajták közé tartozik a albas , hinga , Pollux és taramis .
Egyéb szempontok

Vannak más szempontok , amikor kiválasztják a francia krumpli . Minden fajta híres jellemzők, mint például a " eltarthatóság " ( milyen jól és sokáig a burgonya tárolható ) , az érzékenység a kártevők és betegségek , valamint a kulináris minőség. Akár keres, hogy főzni , vagy növekedni őket , vagy mindkettő , van rengeteg információ áll rendelkezésre , hogy segítsen kiválasztani csak a megfelelő burgonya .