Ha van Káposzta Érett elég a szüret ?

Káposzta ( Brassica oleracea ), nő a hideg évszakban kertek, virágzó , mint a tavasszal vagy ősszel termés a legtöbb területen . Azt is gyakran növekszik , mint a téli zöldség enyhe , fagymentes éghajlaton. A növényi termel kompakt vezetői levél alkalmas friss felhasználás vagy főtt ételeket. Betakarítás teljes érettség és felvette a fejeket megfelelően biztosítja a legjobb minőségű , a méret és íz . Harvest Window

mennyi időt vesz igénybe a káposzta érett függ a fajta és az időjárás. Káposzta nő a legjobban, amikor a hőmérséklet fagypont felett , de legfeljebb 80 fok , bár lehet elviselni némi fagy. Zöld és vörös káposzta fajták a legkevesebb időt, hogy termőképes , általában a fejlődő teljes méretű fejek a 70-75 napos átültetést. Savoy típus , amely jellemző redőzött, zsenge levelek , megkövetelheti, hogy 88 napon belül eléri a mérete megfelelő termés .
Lejárat Signs

Bár lehet kezdeni betakarítás a káposzta követően bármikor a feje kezd kialakulni , a leginkább ízletes levelek és legnagyobb fej igényelnek várja meg, amíg az optimális érettség. Mérete függ a fajta, de a legtöbb elérheti 4-5 kiló súlyt , és az intézkedés 5-6 cm átmérőjű . A fej lesz, kemény és nem terem , ha megnyomja rajta. Bár a külső levelek a fej göndör kifelé , a belső fej is kemény és feszes .
Harvest módszer

fej igényelnek vágás , amint termőképes . Ha a káposzta közel teljes méretű és nagy mennyiségű eső várható , érdemes a szüret elején. Heves esőzések okozhat szinte érett káposzta fejek split nyitott , amely alkalmatlanná teszi őket a tárolásra . Amikor vágás a káposztát , használjon éles , tiszta késsel . Vágjuk a szár a fej alatt úgy, hogy a wrapper levelek, vagy a laza külső lombozat , sértetlen marad , hogy megvédje a fejét.
Tárolás

hosszú eltarthatósági ideje egy teljesen érett káposzta függ a módszer. Káposzta tárolja a legjobb a hőmérséklet közel 32 fok , de fagypont felett . Ez gyorsan csökken ha a körülmények túl száraz, és képes lesz a maximális eltarthatósági ha a páratartalom közel 95 százalék . A legjobb körülmények között , káposzta megőrzi minőségét három-hat hónap . Ez csak tárolja jól vágatlan a hűtőszekrényben 2-4 hétig. Gyümölcsök , hogy etilén gázt , ahogy érik , mint az alma , csökkentik a eltarthatósági a káposzta .