vágni a leveleket , mielőtt a növény virágot , ha szeretné használni bazsalikom a főzéshez. Amikor bazsalikom alkalmazunk szárított levelek , ezek a levelek vágják rügyek jelenik meg, de még mielőtt a virágok megjelenése; az illóolajok, hogy a növény a virágzás és a betakarítás során a virágzási időszakban , azt tanácsolja Purdue Egyetem Center for New növények és növényi termékek . A levelek elvesztik csípős ízt , keserű válik , amint az energia a növény át a virágok. A virágok akkor fog egy szúrós aroma. Szerint az Ohio State University, a leveleket kell leszedni követő három héten belül az új növekedés, de lehet takarítani hetente kisebb mennyiségben.
The Plant
Basil növények kifejlesztése a levelek párban . Amikor az első három levél fejlesztése , mind a OSU és a Purdue állami keresni a két apró levelek egyre alatt a készletek , a szár találkozásánál . Fogja meg az első három fenti a kisebb levelek. A kisebb levelek válnak ágak és fejlesztése levél meghatározza a saját.
A nap
két szempont vonatkozó , milyen napszak a legjobb a betakarítás bazsalikom . OSU sugallja betakarítás bazsalikom kell megszárítani során egy napsütéses reggel, mielőtt a harmat elpárolog . Michigan State University Extension ajánlja bazsalikom azt jelentette, hogy a tárolt leginkább betakarított lehető legkésőbb a nap . Mind MSU és OSU megállapodnak , hogy elkerüljék a betakarítás , amikor a nap meleg a nap közepén .
Tárolás
Ha tárolod bazsalikom , MSU horticulturalist Diana Dostol készített tanulmány azt mutatja, hogy a bazsalikom tárolt perforált műanyag zacskók szobahőmérsékleten tart hosszabb ideig , mint a bazsalikom tartani a hűtő . A tanulmány kimutatta, hűtött bazsalikom őrizni legfeljebb három napig , míg unrefrigerated bazsalikom tartott, legfeljebb 14 napig .