Hogyan daráljuk le a leveleket teához

Ha szereti a teát, tudja, hogy a legjobb módja annak, hogy megtapasztalja kedvenc levelei valódi ízét, ha frissen őröljük őket. Ez lehetővé teszi a levelek illóolajainak és aromáinak felszabadulását, így ízesebb és aromásabb csésze tea jön létre. Bár vásárolhat előre őrölt tealeveleket, nagyon könnyű otthon őrölni néhány egyszerű eszközzel.

Mire lesz szüksége:

* Friss tealevél

* Kávédaráló vagy fűszerdaráló

* Finom hálós szita vagy szűrő

* Légmentesen záródó tartály az őrölt tealevél tárolására

Utasítások:

1. Kezdje friss tealevéllel. A tealevelek őrlésére a legjobb idő azelőtt, hogy készen állna a főzésre, mivel a levelek idővel elvesztik ízüket. Ha nem tervezi azonnal felhasználni az őrölt leveleket, tárolja őket légmentesen záródó edényben, hűvös, sötét helyen.

2. Válassza ki a megfelelő darálót. A tealevelek darálásához használhat kávédarálót vagy fűszerdarálót. A kávédaráló finomabb őrleményt készít, ami ideális a laza levelű teához. A fűszerdaráló durvább darálást eredményez, ami jobban megfelel a zacskós tea készítéséhez.

3. Darálja le a tealeveleket. Helyezze a tealeveleket a darálóba, és addig darálja, amíg el nem éri a kívánt állagot. Ha kávédarálót használ, előfordulhat, hogy a leveleket rövid sorozatokban kell őrölnie, hogy elkerülje a túlmelegedést.

4. Szitáljuk át az őrölt tealeveleket. Miután a leveleket megőröltük, szitáljuk át őket egy finom szitán vagy szűrőn, hogy eltávolítsuk a nagyobb darabokat vagy port. Ez segít biztosítani, hogy a tea egyenletesen főzjön.

5. Tárolja az őrölt tealeveleket légmentesen záródó edényben. Az őrölt tealevél idővel elveszíti ízét, ezért fontos, hogy légmentesen záródó edényben, hűvös, sötét helyen tároljuk. Megfelelő tárolás esetén az őrölt tealevelek akár 2 hétig is frissek maradnak.

Tippek:

* Ha nem rendelkezik kávédarálóval vagy fűszerdarálóval, a tealeveleket mozsártörővel is őrölheti. Ez egy kicsit több időt és erőfeszítést igényel, de még mindig finom őrlést eredményez.

* Kísérletezzen különböző típusú tealevelekkel és őrleményekkel, hogy megtalálja az ízlésének megfelelő kombinációt.

* Az őrölt tealevelekből ömlesztett levelű tea, teazacskó, vagy akár hideg tea készíthető.