Hogyan hidratáljuk a csicseriborsót

A csicseriborsó, más néven garbanzobab, egy ízletes és tápláló hüvelyes, amely különféle ételekhez használható. Jó fehérje-, rost-, valamint számos vitamin és ásványi anyag forrás, és hihetetlenül sokoldalúak. Míg konzerv csicseriborsót vásárolhat, gazdaságosabb, ha szárított csicseriborsót vásárol, és saját maga hidratálja.

A szárított csicseriborsó áztatása egyszerű folyamat, de néhány dolgot tudnod kell a megfelelő elvégzéshez.

Az első dolog, amit meg kell tennie:Öblítse le a csicseriborsót .

- Ezzel eltávolít minden szennyeződést vagy törmeléket, amely a babon lehet.

A következő lépés áztassa be a csicseriborsót . -

- Ezt megteheti vízben vagy más folyadékban, például kókusztejben vagy húslevesben.

- Az, hogy mennyi ideig áztatja, a csicseriborsó méretétől és az alkalmazott módszertől függ. A legjobb módja annak, hogy megtudja, hogy a csicseriborsó beázott-e, ha megkóstolja. Lágynak kell lenniük, de nem pépesnek.

A csicseriborsó áztatása időt igényel.

Ha gyorsan szeretne csicseriborsót főzni ,

- Használja a "gyors áztatás" módszert, amely abból áll, hogy a csicseriborsót 5 percig főzzük nagy lángon, majd hagyjuk ázni 1 órán át. -

Egy másik technika, az úgynevezett "hideg áztatás", elvégezhető a hűtőszekrényben, és bármit igényelhet 6-24 óráig.