Különbségek a Squash &Tök

Uborka család, vagy a tökfélék, tartalmaz sok hasznos és ehető növények , mindegyik szőlő hullámos indák , amelyek külön férfi és női virágok ugyanazon növény. Két fontos tök kategóriák squash , amelyek többnyire ehető , és tökfélék , amelyek többnyire ehetetlen , de haszonelvű célokra . Származó elsősorban a trópusi éghajlaton , jönnek a különböző fajok , kell fagymentes időjárás a gyümölcs-és termesztik az egész világon , mint a nyári egynyári . Squash

Squash vastag , ehető hús és a vékony bőr , ha fiatal . A bőr megkeményíti a squash érlelődik, és néhány tök, mint például a sütőtök és a sütőtök , hogy kemény kérgére . Minden ehető fajta squash különböző faja Cucurbita . A legtöbb ismert kerti squash , beleértve a nyári és a téli tök és sütőtök, tartozik egy változó faj Cucurbita pepo , hogy eredetileg Mexikóban mintegy 10.000 évvel ezelőtt. Butternut squash ( Cucurbita moschata) származik Mexikóban és Közép-Amerikában , ahogy Hubbard és turbánja tök ( Cucurbita maxima) . Cushaw squash ( Cucurbita argyrosperma , korábban C. mixta ) származik Mexikóból.
Tökfélék

A legtöbb tökfélék vékony , keserű húst és egy kemény héja , hogy gyógyítja idővel egy kemény külső felülete . Bottle tök ( Lagenaria siceraria ) van eredete mind Dél-Amerikában és Afrikában , és úgy gondolják, hogy a vízálló squash lovagolt óceáni áramlatok között kontinensek megtelepedése régen mindkét területen . Ők fehér virágok , szemben a squash és más tökfélék , amelyek sárga virágok . Kisebb díszítő tök ( Cucurbita pepo var . Ovifera ) tartozik ugyanahhoz a fajhoz , mint nyáron és télen squash . A szivacs tök vagy Luffa ( Luffa spp.) Rostos belseje használható mosogatórongy után a gyümölcs megszárad. Jön Indiából.
Skin keménység

Ősi squash fajták valószínűleg kettős célú , evett, mint a friss élelmiszert, amikor a squash fiatalok voltak és tárolni a téli használni, mint a kemény héjú érett gyümölcs. Modern nyári squash , mint a sárga crookneck , cukkini és a kagyló tenyésztik pályázati bőrű fiatal squash. A különböző típusú sütőtök már keményebb bőr és tudja tartani hónapokig megfelelő tárolási . Dísznövény tök már meglehetősen kemény bőr , és bár lehet, hogy elveszítik a világos színek , szárított tök évekig. A legnehezebb bőre minden tartozik az üveget tökfélék , más néven hardshell tökfélék, ami évszázadokig .
Használ

Tök elsősorban az élelmiszer, evett friss , szárított , konzerv és a fagyasztott . A legtöbb használják zöldség, bár a nagyobb squash , mint a sütőtök és a sütőtök , hogy édes húsát használják desszertek . Dísznövény tök elsősorban dekoratív , de kézműves szokásokkal is. Bottle tök szolgált őskori edények , tartályok , valamint evés és ivás eszközök előtt és után a találmány a kerámia, és még mindig használják ilyen módon. Különböző kultúrák használni őket, mint húros vagy ütős hangszerek , mint a dob vagy remegését . Ezek a tök is faragott és festett ünnepélyes vagy műtárgyak. Szárított luffas használják fürdésre, tisztítás és szűrés .