Spaghetti Squash szőlőtermő övezetekben

Ez az alacsony szénhidráttartalmú alternatívája a hagyományos búzaliszt alapú tészta tényleg nőnek szinte bárhol . Spaghetti squash ( Cucurbita pepo ) , a vining egynyári növény , nő olyan terep zónában , amely elég hosszú tenyészidőszak gyümölcs érett. Mint más tagjai a dinnye család , spagetti squash kell hő csírázni és a nő is , és előírja, 80 és 100 napos fagymentes időjárás után mag vetik , hogy gyümölcsöt teremjen . Leírás

Spaghetti squash termel hosszúkás gyümölcs, a végein lekerekítve , és mintegy 9 cm hosszú és 4 cm széles. A bőr kemény , amikor a squash érett , és a színe elefántcsont a sárga vagy narancssárga , attól függően, hogy a fajta . A húsa elefántcsont színű sárga, magvas kitöltve a közepes méretű belső üreget . Ha a rake a főtt húst egy villával , megtöri a hosszú henger alakú szálak , melyek hasonlítanak a szál spagetti , és édes , mogyorós íze . A virágok sárga narancssárga és akár férfi vagy nő .
Fajták

fajták hosszú szőlővel között szerepel a " Zöldség , " elefántcsont bőr, és egy 90 napos érés ; " spagetti " sárga bőr és jó minőségét, eltarthatóságát ; és a " Pasta ". Bush típusú kisebb helyet , és kisebb gyümölcs. " Hasta La Pasta " ötvözi a kompakt növekedés narancs héja , narancssárga húsú, ami édesebb és ízletesebb , mint a fehér húsú fajták . Nyerges bokor típusú " Hi Beta Gold" és a " Orangetti " világos narancssárga bőr és a narancssárga húsú , az érés ideje 73 és 75 nap volt. " Nem csoda " egy bokor típusú egyszeres adag -size 4-es 5 - es narancssárga héjú gyümölcsök , amelyek különleges íze és csak akkor kell 70 nap , hogy érett . " Tivoli " egy bokor szokás , squash hasonló hosszú szőlő típusok.
termesztése

Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma növény terep zónák 5 felett , vessük el a magokat közvetlenül a kertbe után fagyveszély elmúlt. Az USDA zóna 4 és alatt , indítsa magok beltéri hat-nyolc héttel az utolsó fagyok időpontját a terület. Plant magok 2 1/4-inch jól ürítés edények töltött bányásszák keverjük össze , amely a perlit és vermikulit . Hogy csökkentse transzplantációs sokk , használja Tőzeg cserepek . Fokozatosan hozzászoktatni palánták a kültéri körülmények során egy héttel ültetés előtt őket a kertben . Módosítása a talajt komposzttal vagy idős trágya ültetés előtt magokat vagy transzplantáció , és nem nőnek spagetti squash ugyanazon a helyen, a második évben - felváltva egy másik növény , mint például a hüvelyesek . Tér bokor típusú növények 3 méter távolságban és vining növények 6-8 méter távolságra . Tartsa a növények jól öntözött .
Használ

sütjük, vagy forraljuk spagetti squash és pihe a szálak egy villát vagy kanalat , és használja úgy, mint a hagyományos tészta. Tálaljuk paradicsom szósszal , vagy Alfredo mártással , vagy használja köretként tálalva vaj, só , bors és a locsolás a parmezán sajttal. Ez az egészséges élelmiszer alacsony kalória, 50 kalória 100 grammos adag . A hús magas rost-és alacsony a nátrium ; ez egy jó forrása a folsav , és egy szép összeg a kálium- és a kis mennyiségű vitamin sárga húsú gyümölcsök nagyobb mennyiségű vitamin. Tárolja az érett squash , hűvös , száraz helyen , legfeljebb három hónap.