Mi az a vegyes hámlasztás?

A vegyes héj a cukrozott és apró darabokra vágott citrushéjak kombinációja. Gyakran használják sütemények és édességek összetevőjeként, és hozzáadható süteményekhez, tortákhoz, süteményekhez és egyéb desszertekhez. A vegyes héja szintén népszerű snack, és önmagában vagy a trail mix kiegészítéseként is fogyasztható.

A vegyes héjban használt leggyakrabban használt citrushéj a narancs, a citrom és a grapefruit. Ezeket a héjakat cukorszirupban addig cukrozzák, amíg puha és áttetsző nem lesz. Ezután a kandírozott héjakat apró darabokra vágjuk és összekeverjük. A vegyes héj más összetevőket is tartalmazhat, például fűszereket, dióféléket és szárított gyümölcsöket.

A vegyes héj sokoldalú összetevő, amely ízt és textúrát adhat különféle desszertekhez. Ezenkívül jó forrása a vitaminoknak és ásványi anyagoknak, beleértve a C-vitamint, káliumot és rostokat.