Hogyan készítsünk Habanero csípős paprika olajat

Hozzávalók:

- Friss habanero paprika (a mennyiséget a kívánt fűszeresség alapján állítsa be)

- Olívaolaj vagy bármilyen más jó minőségű étolaj

- Üvegedény szorosan záródó fedéllel

Utasítások:

1. Elkészítjük a paprikát:

- A habanero paprika kezelésekor viseljen kesztyűt, mert égő érzést okozhat a bőrén.

- Mossa meg a habanero paprikát folyó hideg víz alatt, és törölje szárazra.

- A paprikát hosszában félbevágjuk, és ha enyhébb olajat szeretnénk, a magokat és a bordákat kiszedjük. Hagyja őket a fűszeresebb olajért.

2. Infundálja be az olajat:

- Tegye bele a félbevágott habanero paprikát az üvegedénybe.

- Öntsön annyi olajat az üvegbe, hogy a paprika teljesen elmerüljön.

- Szorosan zárja le az üveget, és jól rázza fel, hogy a paprika egyenletesen kenje be az olajat.

3. Beadási idő:

- Helyezze az edényt hűvös, sötét helyre, távol a közvetlen napfénytől. Hagyja, hogy a paprika legalább egy hétig átjárja az olajat, időnként rázza meg az üveget.

4. Szűrjük le az olajat:

- Az infúzió beadási időszaka után finom szűrővel vagy sajtkendővel szűrje át az olajat egy másik tiszta üvegedénybe vagy üvegbe. Óvatosan nyomja rá a paprika szilárd részeit, hogy a lehető legtöbb olajat kivonja. Dobja el a szilárd anyagokat.

5. Tárolja a csípős paprikaolajat:

- Jelölje fel az üveget vagy az üveget a tartalommal, a dátummal és a fűszerszinttel.

- Tárolja a habanero csípős paprika olajat hűvös, sötét helyen. Több hónapig is eláll, megőrzi fűszerességét és ízét.

Biztonsági óvintézkedések:

- Mindig legyen óvatos a habanero paprika kezelésekor. Viseljen kesztyűt, és ne érintse meg az arcát vagy a szemét a folyamat során.

- A csípős paprikaolajat egyértelműen címkézze fel, hogy elkerülje a véletlen lenyelést vagy az érzékeny személyekkel való érintkezést.

- Első használatkor kezdje kis mennyiségű olajjal, mivel a habanero paprika hihetetlenül fűszeres lehet. Állítsa be az adagot a fűszertoleranciája alapján.

Élvezze a házi habanero csípős paprika olajat! Tökéletes arra, hogy meleget és ízt adjon ételeihez. Használja takarékosan, mivel a habanero paprika rendkívül erős. Néhány csepp nagyon sokat segít!