Kukorica Tények

Kukorica a kifejezés kukorica ( Zea mays) sok kultúrában a világ . Kukorica jön a különböző színek , beleértve a sárga, rózsaszín , lila , kék és fekete is . A meleg évszakban gabona is közkeletű , mint a zöldség , sok érdekességet társul hozzá. Történet

termesztése kukorica nyúlik vissza, a maja és az olmék civilizáció a 2000-1500 BC Ezek a területek már a mai Közép-Amerikában és Mexikóban. Kukorica volt vágott a táplálkozás ezen ősi kultúrák és szintén használják a saját rituálék , a művészet és a vallási hagyományokat. Bár indiánok használták a gabona széles körben a táplálkozás, eltartott egy ideig, amíg az európai telepesek elfogadták azt a konyhát .
Hazai termőterületeken

Jelenleg , az Egyesült Államokban 40 százalékkal az összes kukorica fogyasztása a világ szerint a világ legegészségesebb ételek honlapján. A fő kukorica - termelő régió az országban nevezik a kukorica öv áll, és Illinois , Iowa , a keleti területek Nebraska , Kansas , Észak-és Dél-Dakota , és a déli régiókban a Minnesota , valamint egyes területeken az észak- Missouri , Ohio és Indiana . Között az állam a kukorica öv, Iowa , Nebraska , Illinois és Minnesota a fő kukorica termelők , amely 50 százaléka a teljes termelés az országban.
Talaj az ültetés

kukorica jól érzi magát a különböző jó vízelvezetésű talaj, de a növekedés optimális a mély, termékeny , porózus talaj . Sandy talajok ajánlott korai fajták mivel ezek felmelegszik gyorsabb a kora tavaszi , mint a nehéz agyag. Az ajánlott pH 6,0-6,5 közötti . Maximum a talaj és a vetőmag érintkezés elősegíti a sebességét a csírázás . Alkalmazása 3-4 lbs.of a 12-12-12 műtrágyát minden 100 négyzetméter javasolt az ültetés előtt , oldalsó - öntettel nitrogén az aktív növekedési szezonban .
Táplálkozási értéke

kukorica gazdag B1- és B5- és a foszfor . Azt is tartalmaz élelmi rost, folsav, mangán- és C-vitamin Minden fajta kukorica tartalmaznak , mint például antioxidáns fitonutriensek furulic sav , béta -karotin, a sav és coumaric vanillinsavat . Sárga kukorica a leggazdagabb forrása a karotinoidok , mint a lutein és a zeaxantin . Kék kukorica fajták konkrét koncentrációja antocianinok, míg a lila kukorica magasabb protokatechualdehid sav .