Mikor vágott fokhagymát Scapes ?

Fokhagyma scapes a virágzó tövek fokhagyma izzók . A klaszterek apró , éretlen bulbils alkotják a tetején a fokhagyma szár is a jele, hogy ideje közel van a betakarítás a földalatti fokhagyma izzók . A szárak kezdenek göndör , és gyakran , hogy két teljes fordulattal a betakarítás előtt időben. Akkor levágta nyele vagy nem gyűjthetik be azokat a főzéshez , ha fiatal . Nekik van egy enyhe fokhagyma íze . Cutting

közös tanácsot , ha azt szeretnénk, nagy, érett fokhagyma izzók , hogy vágja le a fokhagymát se ment , így a növény összpontosítja energiát termelő izzók , nem virágot . Használjon metszőolló , hogy csírájában őket , amint kezdenek göndör , a nyár közepén. A termékeny talaj , ugyanakkor csökkentik a scapes úgy tűnik, hogy csak kevéssé befolyásolja a lámpa méretét , a Washington Állami Egyetem Extension . Egyes termelők azt mondják, az izzók tárolja jobb, ha a nyele is maradt egészen a betakarításig .
Growing A Scapes

Soft - nyak fokhagymát már tenyésztették , hogy nem termel scapes , ezért ha azt szeretnénk se ment , nő kemény nyakú fokhagymát. Hard- nyak típusok közé tartozik a Porcelán fajták kígyóhagyma fajták és csíkos fokhagyma fajták , mint például a Brown Tempest , Chesnok piros és lila Glazer .
A Scapes

Kefe egész scapes olívaolajjal és grill vagy sült őket, amíg el nem karamellizált , de még mindig határozott és zöld. Azt, hogy egy ízletes köret. Vagy vágja a pályázat , zöld nyakát nyele használatra keverjük krumpli , saláták , tészták , levesek és szószok. Akkor vágjuk és száraz nyele használható fokhagyma hinti vagy feloldani később a vízben .
Növekszik Scapes

A legtöbb ember üzem fokhagyma Egyszeres gerezd , ami aztán többszörösen a heads . Ha szeretné, hogy növekszik a fokhagyma a bulbils alkotó tetején nyele , betakarítás a fokhagyma izzók néhány héten túli futamidő , így a se ment be a növény , amíg betakarítás . Hang a scapes fejjel lefelé a fürtök a levegőn megszáradni. Plant az apró hagymákat ősszel, alig amely őket a talajjal . A több évet vesz igénybe , hogy nő a fokhagymafej egy húsos levélrügy , és minden évben meg kell betakarítás az izzó és újratelepítési .