Hogyan főzzünk rizst ecetes víz hozzáadásával

Hozzávalók:

- 1 csésze (180 gramm) fehér rizs

- 1 3/4 csésze (420 ml) víz

- 1 evőkanál (15 ml) fehér ecet

- só, ízlés szerint (elhagyható)

Utasítások:

1. Öblítse le a rizst egy finom szűrőben hideg folyó víz alatt, amíg a víz tiszta nem lesz. Ez segít eltávolítani a felesleges keményítőt és a szennyeződéseket.

2. Egy közepes serpenyőben vagy rizsfőzőben keverje össze a leöblített rizst, a vizet, az ecetet és a sót (ha használ). Közepes-magas lángon felforraljuk.

3. Ha a víz felforrt, csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le szorosan az edényt, és hagyja a rizst 18-20 percig főni, vagy amíg az összes víz felszívódik és a rizs megpuhul.

4. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk állni lefedve 5 percig, hogy a rizs tovább párolódjon.

5. A rizst villával felpezsdítjük, és forrón tálaljuk.

Tippek:

- Kezdje 1 evőkanál ecettel minden 1 3/4 csésze vízhez. Az ecet mennyiségét ízlésének megfelelően állíthatja be.

- Használhat további fűszereket vagy fűszernövényeket a rizs ízének fokozására, például apróra vágott petrezselymet, kakukkfüvet vagy babérlevelet.

- A rizs ecetes vízzel történő főzése ideális olyan ételek készítéséhez, mint a sushi rizs vagy az ecet alapú rizssaláták, ahol a rizsszemek szétválasztását részesítik előnyben.