Hogyan Szüreti bodza

bodza ( Sambucus nemzetség ) egy szívós , gyümölcstermő cserje megtalálható a legtöbb Észak-Amerikában és Európában. Fekete bodza ( Sambucus nigra ) a genetikai forrása számos kereskedelmi fajták, amelyek magukban foglalják az Adams és a Black Beauty változatok. Bodza gyümölcs nem ehető természetes állapotában , de lehet feldolgozni egy ízletes formában. Részletek a bodza gyümölcs és a virágok is összetevői egészségügyi és illatú termékek. Azt is lehet konzerv édes konzervek vagy lekvár , vagy fermentált a bodza wine.Things amire szüksége van
Kézi ollók
Műanyag tálak /kosár vagy hasonló tartály
nagy fagyasztó
Show More utasítások
1

Ellenőrizze a bodza a második vagy harmadik hetében augusztus . Vizsgáljuk meg néhány csokor bogyókat minden növény , hogy eldönthessük, készen állnak , hogy felvette . Akkor szüret a klaszter , ha minden a bogyók , hogy csomó sötét lila, szinte fekete színű. Vissza hetente egyszer , hogy ellenőrizze a növényeket , amíg van elég érett bogyókat a betakarítás .
2

Tartson egy tálba vagy műanyag tartályba alatta egy érett csomó bogyók és vágja a támogató szár egy pár kézzel tartott olló . Érett bodza könnyen összenyomva , és foltot fonott vagy fa kosarak . A lezárt tartály ajánlott tárolására és szállítására ez a törékeny , gyümölcs .
3

Freeze a betakarított bogyó klaszterek lehető legrövidebb időn belül . Ha vannak fagyasztva keresztül , vegye ki a fagyasztó , és távolítsa el a zöld növekedés , hogy még mindig kapcsolódik klaszter . Rázza meg a fürtöket , hogy laza a bogyókat , vagy távolítsa el őket kézzel . Freeze őket újra , miután külön a ered a gyümölcs .
4

Vissza a bodza termés egy hét után az első útja . A legtöbb növény fenntartása bogyós fürtök különböző szakaszaiban az érettség , ezért vissza kell heti egy alkalommal a következő hónapban , vagy amíg a kínálat bogyók kimerül . Szüreti és tárolja a bogyók ugyanúgy , mint az első tétel .
5

Küldje el a bogyókat el feldolgozásra vagy , és tárolja azokat , ahogy tetszik . Sok házi bodza receptek egyszerűek és hívja csak a cukor és néhány főzés kapcsolja be a gyümölcs egy ehető csemege . Tartsa a bogyók fagyott , amikor átmásolta őket tartani őket ép és friss .