Hagyományos Sütők Vs . Mikrohullámú sütő

A sütő nem sokat változott az évszázadok során; ez még mindig egy szigetelt doboz , amelyben főtt étel valamilyen formában a fűtés. Mi változott az alkalmazott módszerek létre , hogy a hő és a sebesség, amellyel az élelmiszer lehet főzni . Míg egyesek szerint a modern szakács használhatja a mikrohullámú vagy hagyományos sütőben az összes, a főzés, az igazság az, hogy mindkettőnek megvan a maga helye a konyhában. A hagyományos sütő

sütő , hogy a legtöbb ember ismeri a konyha tartomány vagy falra szerelhető készülék . A levegő a sütőben melegítjük elektromos elemet vagy egy gázégő és termosztáttal szabályozott , hogy fenntartsák a konkrét hőmérsékletet. Élelmiszer ennek belsejében elhelyezett fűtött levegő szakácsok kívülről , mint a felületek az élelmiszer elnyeli a hőt. Főzés addig folytatódik, amíg az étel eléri a kívánt hőmérsékletet .
Konvekciós sütő

hagyományos sütő hőt a szélcsendben , és néhány sugárzott hőt a sütő falai főzni az ételt. Az étel passzívan kapja a hőt , ami változhat attól függően, hogy a helyzet az ételt a sütőbe. A konvekciós sütő javítja a hatékonyságot a standard kivitel; hozzátéve, egy rajongó keringenek a meleg levegőt a ház . A hő aktívan be az ételt, a légmozgás , javul a hőátadás az élelmiszerbe . A végeredmény az, rövidebb főzési időt és egyenletes hő az egész kemence .
Az Mikrohullámú sütő

Ellentétben a hagyományos sütési hőt az egész ételt főzni , akkor a mikrohullámú sütő használ az étel is. A mikrohullámú sütő generál, mikrohullámú sütő , amely ugrál körül a belső, a sütő, feltűnő az étel több irányból . Mikrohullámok egy adott frekvencián elnyeli a molekulák a víz-, zsír és cukrok az élelmiszer . Az abszorpciós gerjeszti a molekulákat, és alakul a hő , az ételt belülről kifelé .
Főzés a mikrohullámú sütő

rendszeres használata a mikrohullámú sütő hő élelmiszerek , valamint a sok étel , ez minden, ami szükséges . Néhány főzés azonban a mikrohullámú sütő nem a válasz . Sütés folyamatok támaszkodnak a száraz meleg a sütő , hogy egy kéreg vagy barna az élelmiszer nem lehetséges a mikrohullámú , mert a sugárzó hő nem létezik . Másrészt , a forró víz a tea vagy kávé nem eredményez egy csésze forró , mert a mikrohullámok nem szívódik fel a poharat a ugyanúgy szívódnak fel az ételt.
Cseréje a Hagyományos sütő a Microwave

nem szakács lesz a kísértés, hogy kicseréljék a mikrohullámú sütő a hagyományos sütő egyedül , vagy fordítva . Mindkét készülék helye van a modern konyha és kevés szakácsok hajlandó élni anélkül, hogy az egyik vagy a másik . Felismerve a erősségeit és gyengeségeit mindegyik teszi a szakács szabó a receptek elkészítése a legkevesebb idő .