Hogyan készítsünk Guacamole-t a semmiből

Hozzávalók:

- 3 érett avokádó

- 1/2 vöröshagyma, kockára vágva

- 1/2 csésze apróra vágott friss koriander

- 2 gerezd fokhagyma, darálva

- 2 evőkanál limelé

- 1/4 teáskanál só

Utasítás:

1. Készítse elő az avokádót:

- Vágja félbe az avokádót, távolítsa el a magját, és egy kanállal vagy villával szedje ki a húsát. Helyezze az avokádó húsát egy tálba.

2. Pépezze össze az avokádót:

- Villával vagy burgonyanyomóval törje össze az avokádót, amíg el nem éri a kívánt állagot. Dönthet úgy, hogy hagyja egy kicsit darabos, vagy pépesítse simára és krémesre.

3. Hozzávalók hozzáadása:

- Ha az avokádót pépesítettük, adjuk hozzá a kockára vágott lilahagymát, az apróra vágott koriandert, a darált fokhagymát, a lime levét és a sót.

4. Jól keverje össze:

- Villával vagy kanállal keverje össze az összetevőket, amíg jól össze nem keveredik. Kóstolja meg és módosítsa a fűszerezést, ha szükséges, ízlés szerint adjon hozzá több sót, lime-levet vagy koriandert.

5. Kiszolgálás:

- A guacamole azonnal fogyasztható, de hűtve ízlik a legjobban. A tálat letakarhatjuk műanyag fóliával, és tálalás előtt legalább egy órára hűtőbe tesszük.

Tippek:

- A legjobb guacamole érdekében használjon érett, de ne túl érett avokádót. Szilárdnak kell lenniük, de finoman összenyomva kissé puhának.

- Ha azt szeretnénk, hogy a guacamole csípős legyen, adhatunk hozzá kockára vágott jalapenót vagy valami csípős szószt.

- A guacamole idő előtt elkészíthető, és hűtőszekrényben 2-3 napig tárolható. Tálaláskor hagyjuk szobahőmérsékletűre melegedni körülbelül 15 percig, mielőtt fogyasztanák.