Ways megőrzése Cut Petrezselyem

Petrezselyem zöld gyógynövény, amely mindenütt jelen van a modern konyha és a kertészkedés. Ezt alkalmazzák a sok regionális konyhák , mert friss ízét , jellegzetes illat és a fényerőt kölcsönöz minden étel. Amint a darabolást , friss petrezselyem levelek kezdenek romlani gyorsan, ezért fontos , hogy megfelelően tárolja a növény , ha szeretné megtartani , hogy több mint egy pár napig. Petrezselyem is lehet tartani hosszabb ideig használatával megőrzése technikák, mint a fagyasztás, szárítás vagy sózás . A rövid távú megőrzése

Őrizze vágott petrezselyem akár két hétig egy pohár vizet . Töltsük meg a poharat csak annyi vizet, hogy ellepje a szár végén a petrezselymet , miközben a levelek szárazon . Tárolja a petrezselyem a hűtőben , és változtatni a vizet pár naponta , hogy friss maradjon . Egy másik módszer a rövid távú megőrzés , hogy lezárja a petrezselyem szára nedves papírtörlővel. Helyezze a becsomagolt petrezselymet egy fedett műanyag tartályban és tárolja a hűtőszekrényben . Ha van egy petrezselyem növény várja meg, amíg az utolsó pillanatig , hogy csökkentsék a petrezselymet , hogy segítsen friss marad , ameddig csak lehetséges .
Fagyasztási

megőrzése petrezselymet a fagyasztó legfeljebb hat hónapig . Chop petrezselyem apró darabokra, és helyezd el őket üres jégkocka tálca , amíg majdnem teljesen . Öntsünk vizet az apróra vágott petrezselymet , hogy töltse ki a jégkocka tálcát , majd tegye a tálcákat a fagyasztóba. Ha ők fagyasztva, akkor távolítsa el a petrezselymet kockák a tálcából, és tárolja azokat egy műanyag fagyasztó zacskóba , amíg készen áll , hogy használja őket . Könnyedén hozzá a fagyasztott petrezselymet kockák a levesek , mártások , raguk és egyéb ételek , ha szükséges.
Szárítás

Mossa frissen vágott petrezselymet , és távolítsa el a leveleket a szára. Helyezze a levelek egy rétegben egy sütőlapra, és állítsa őket kívül közvetlen napfénynek száradni. Azt is megteheti, száraz petrezselyem a sütőben alacsony hőmérsékleten - kb 150 fok Fahrenheit . Attól függően, hogy a módszert választja , a szárítási folyamat tarthat egy- egy pár órát . Rendszeresen ellenőrizze , hogy ellenőrizze, hogy a petrezselymet nem ég . Miután ők száraz , morzsolódik a leveleket, és tárolja azokat egy visszazárható műanyag tasakban vagy a fedett műanyag tartályba. A szárított petrezselymet egy éven belül a legjobb frissesség .
Salt

só lehet használni, hogy megőrizzék a friss fűszernövényeket . Vegye friss petrezselyem leveleket a szár. Adjunk hozzá egy réteg 1/8-inch asztali sót egy műanyag tartályba. Tegyünk egy réteg petrezselyemzöld tetején a sót. Újabb réteg sót , majd egy újabb petrezselyemmel fűszerezzük. Folytassa rétegződés amíg a tartály tele van , befejező egy réteg sót. Vegye ki a petrezselyem leveleket a tartály szükség, és legyen óvatos, ha só az étel , mert a petrezselymet is tartalmazhat extra só . Megőrzése petrezselyem, só , legfeljebb 1 év.