Menta és borsmenta különbségek

A család gyógynövények ismert menta vagy Lamiaceae tartalmazza a konyha kapcsok kezdve bazsalikom és oregánó a zsálya és rozmaring . Mint íz és aroma , azonban jön az igazi menta a nemzetség Mentha . Ezek közül , borsmenta , más néven mentha x . piperita , és a fodormenta , más néven spicata menta , a leginkább ismert és gyógyászati ​​szolgálnak , valamint a konyhai, célokra. A különbség a két növény határozza meg, hogy az egyes lehet a legjobban használni . A kertben

azonosításához pénzverde már nő a kertben , próbálja finoman dörzsöli a levelek és szippantás a keze ügyében . Borsmenta erősebb , valamivel több gyógyszer illata , mint a fodormenta teszi . Ezután keresse meg a lila árnyalatú a levelek és szárak jellemző borsmenta . Szintén fontos megjegyezni, hogy a fodormenta általában rövidebb és kisebb, ráncos levelek. A széleit borsmenta levél , azonban sokkal csipkézett . Bár mind a menta terjed könnyen , fodormenta bizonyul a több invazív a kettő közül.
Kereskedelmi termékek
legnagyobb kereskedelmi termesztett menta használják ízét rágógumi .

Menta és borsmenta a felső két menta termesztik . Mivel a fogyasztók inkább a hűtési érzés borsmenta , több termék készül belőle . Peppermint uralja rágógumi ízű , amely a USDA hívja "a világ [ kereskedelmi ] fontos használata menta. " Bár mind a pénzverdék tartalmazza a gyógyszerek , fogkrém és szájvíz , borsmenta is választják gyakran a cukorka és liquers .
Chef Choice
Mint hozzáteszi frissítő zip egy sor ételeket.

Annak ellenére, hogy a borsmenta kereskedelmi népszerűsége , fodormenta , más néven " kerti menta , " a hazai kertész kedvence. Enyhébb , és jön egy sor fajták - beleértve az ananászt menta , alma menta és göndör menta - fodormenta jól keveredik más gyógynövények és ízek. Széles körben használják a hagyományos konyha a világ , fodormenta felfrissíti saláták , sült húsok, sült hal , valamint hideg italok, mint például jeges tea , a menta julep és mojito . Csokoládé desszertek és forró teát jobban megfelel a borsmenta merész ízlése .
Gyógyászati ​​értékét

borsmenta és fodormenta használják hasonló mind a hagyományos és az alternatív orvoslás , főleg a két menta könnyű emésztési zavarok , mint hányinger és hányás. A terápiás tulajdonságait borsmenta származik mentol , míg a menta jött a karvon . Ezek az aktív összetevők származnak az illóolajok találtak a levelek a növények. Mentol , annál hatásosabb a két , ​​is szolgál , mint egy anti - virális, gombás és anti- nyálkahártya , és ezáltal , a borsmenta szélesebb alkalmazás. Ugyanakkor az enyhébb természete karvont teszi fodormenta biztonságosabb választás a gyermekek és az érzékenyebb felnőttek .