Mi Szőlő Crossing ?

Szőlő átkelés , más néven kölcsönös beporzás , a cselekmény ötvözi legalább két különböző faj a szőlő , hogy nő a hibrid szőlő , általában hivatkozás borszőlő . Gyakran termesztők szándékosan kereszt - beporzás , hogy készítsen egy szőlő speciális kívánt tulajdonságokkal . Történet

keresztbeporzás vált elengedhetetlenné a késő 19. században, amikor az európai Vitis vinifera szőlőtőkék voltak engedve a filoxéra vastatrix betegség , amelyre egyes észak-amerikai szőlő bizonyultak az immunrendszer . Így a termelők és más szakértők igyekezett keresztezett az észak-amerikai szőlő az európai fajták , hogy biztosítsa a mentességet.
Típusok

Néhány határokon beporzást a természetben is előforduló , mint a Alexander szőlő , az egyik legkorábbi felfedezések természetes hibridek . Mások azonban szándékosan keresztbe, mint például a Cabernet Sauvignon , amely egy kereszt a Cabernet Franc és a Sauvignon Blanc .
Előnyei

átkelés faj , termelők képes a szőlő , amely kívánatos tulajdonságok több faj. Például a svájci Dr. Hermann Müller kifejlesztette a Müller- Thurgau szőlő íze, mint a rizling , hanem , hogy olyan bőséges, és a korai érésű , mint a Silvaner .
Hátrányai

Crossing szőlő vezethet savasabb és a megnövekedett jelenléte a tanninok, amely a természetben a bort, de adhat az ital keserű utóíz .