Különböző Szőlő

A termesztett szőlőfajták termesztéséhez nyúlik vissza, több mint 5000 éves , és ők termesztik minden kontinensen , kivéve az Antarktisz . Szőlő -Amerika második kedvenc gyümölcse ; Az átlagos amerikai eszik £ 50 évente. Minden modern termesztett szőlő származik két fő faj , az európai Vitis vinifera és észak-amerikai Vitis labrusca . Amikor kiválasztjuk , hogy milyen szőlő nő , a két szempont , amit szeretnénk, hogy a szőlőt ( evés, lekvárok , gyümölcslevek , stb), és mely fajták alkalmasak az éghajlat. Vitis labrusca
Concord szőlőből névadója a híres fajta, fedezték fel a Concord , Massachusetts .

Észak-amerikai faj besorolása a slip -skin szőlő . Ez kapta a nevét a könnyű, amelyben a bőr elválik a cellulóz a szőlő . A Concord szőlő talán a legismertebb ilyen típusú . Concord szőlő mély, kék vagy lila , és széles körben használják a gyümölcslevek , zselék és megőrzi , és néhány bor .
Vitis vinifera
Európai törzs , míg a kevésbé szívós , mint az észak- amerikai törzs , nagyon népszerű .

Ezt az európai faj besorolása a szűk bőr szőlő , és általában kevésbé szívós , mint a csúszásmentes bőr. Elsősorban borok készülnek ezekből szőlő és néhány, a legnépszerűbb étkezési szőlő , más néven csemegeszőlő, amelyek e faj. A legtöbb európai szőlő oltják észak-amerikai szőlőt , hogy azok heartier és nekik nagyobb ellenállóképességet.
Borszőlő
bor neve a szőlő tette .

Vörös borok készülnek színes szőlő ; fehérborok készülnek fehér szőlő vagy piros szőlő a bőr eltávolítása. Borok általában nevezték el a szőlő fajtájának ők készült . A bor tekinthető a " fajta ", ha 75 százaléka készül az egyik típusú szőlő , és ez lesz a neve az , hogy a szőlő , mint például a Chablis , merlot , chardonnay , pinot noir és még sokan mások . Ha egy bor készült különböző típusú szőlő , úgy hívják a "blended " bor .
Csemegeszőlő eladás legnépszerűbb csemegeszőlő magnélküli fajta .

Táblázat szőlő népszerű eszik ; A leggyakoribb látható a bolt , mint például a vörös és magnélküli Thompson magnélküli láng . Vannak azonban , több fajta , hogy érik a különböző évszakokban és különböző éghajlati eltérések. Például blush mag nélküli szőlő nagy méretű , és hidegtűrő , míg ősszel mag érik az ősszel, növekszik a kisebb csoportokban , és a mérsékelten hideg tolerancia .
Mazsola Szőlő

a legnépszerűbb mazsola készült mag nélküli szőlő, de a mazsola és a magok is termesztik .

California nő több, mazsola , szőlő , mint bárhol máshol a világon . A legnépszerűbb szőlő használt mazsolát a Thompson mag nélküli szőlő , amelyek betakarított kézzel elhelyezett poli papírtálca , a szőlő és hagyjuk megszáradni természetesen a napon. Az 90-es években , új fajták mazsola szőlőt művelt úgynevezett száraz - on- a - szőlő ( DOV ) mazsola ; egy fajta szőlő sőt elfogadta a nevét DOVine és más DOV szőlő Selma Pete , fiesta , a szabadság , a harmónia , és Ramsey .