Hogyan tisztítsuk az almabort zselatinnal

1. Gyűjtsd össze a szükséges anyagokat:

- Almabor, amelyet tisztázni szeretne

- Zselatin

- Hideg víz

- Nagy tál

- Fakanál

- Finom hálós szita

- Nylon mesh szövet vagy kávészűrő

- Műanyag spatula

- Tárolótartály

2. Készítse elő a zselatin keveréket:

- Oldjuk fel a zselatint egy tál hideg vízben a csomagoláson található utasítások szerint.

- Jól keverje össze, hogy a zselatinpor teljesen feloldódjon.

- Hagyja a keveréket ülni és virágozni 5 percig.

3. Adjon zselatint az almaborhoz:

- Óvatosan keverje hozzá a zselatin keveréket az almaborhoz.

- Folyamatosan keverjük néhány percig, hogy a zselatin egyenletesen eloszlassa.

- Hagyja, hogy az almabor zavartalanul álljon 15 percig.

4. Ellenőrizze a tisztaságot:

- 15 perc elteltével ellenőrizze az almabor tisztaságát.

- Ha továbbra is felhős, hagyja állni hosszabb ideig, akár 30 percig, vagy akár egy éjszakán át.

5. Lefújja a söpredéket:

- Az almabor felületén habréteg képződhet.

- Egy műanyag spatula vagy kanál segítségével mossa le ezt a szennyeződést.

6. Finom szűrés:

- Helyezzen egy finom szitát vagy szűrőedényt egy tárolóedény fölé.

- Helyezzen nejlonhálós kendőt vagy kávészűrőt a szitába, hogy kiszűrje a maradék részecskéket.

- Lassan öntse az almabort a szitán keresztül a tárolóedénybe.

7. Hideg összeomlás:

- Helyezze a tárolóedényt hűtőszekrénybe vagy hideg helyre.

- A hideg összeomlás segít a maradék részecskék további leülepedésében.

- Hagyja az almabort hidegen összeomlani legalább 12 órán keresztül vagy egy éjszakán át.

8. Végső szűrés (opcionális):

- Hideg zúzás után az almabort opcionálisan újra szűrheti egy finomabb szűrőn, ha kívánja.

- Ez biztosítja a maximális tisztaságot.

9. Palack és élvezd:

- Ha az almabor tiszta, palackozhatja és hűvös, sötét helyen tárolhatja.

- A derített almabor önmagában vagy más almabor receptek alapjaként is fogyasztható.

Ne feledje, hogy a felhasznált zselatin mennyisége az almabor mennyiségétől és minőségétől függ. Mindig célszerű kisebb mennyiséggel kezdeni, és szükség esetén fokozatosan növelni. Beállíthatja a zselatin és az almabor arányát ízlése és eredményei alapján.