Hogyan lehet megőrizni bodzalé

Native hogy Európa egyes részein , Afrikában és Ázsiában , a fekete bodza növény egy nagy gyümölcs -termelő cserje. A bogyók megjelenésükben hasonlítanak a kis fekete áfonya , de általában van egy kis keserű ízét. Bodza alaposan meg kell főzni fogyasztás előtt , mert tartalmaz kémiai hasonló cianid szerint a University of Maryland Orvosi Központ . Miatt meg kell főzni a bogyókat , ez általános gyakorlat , hogy állítsa őket lekvárral vagy gyümölcslé. Megfelelő megőrzését tartani juice iható akár egy year.Things amire szüksége van
Jars
Pot
tölcsér
Canner

Show More utasítások
1

Mossuk quart méretű üvegekbe forró vízzel és mosogatószerrel . Alternatív megoldásként , mossa az üvegeket mosogatógépben a " sanitize " beállítást. Készítse csak annyi üvegek , hogy tartalmazza a gyümölcslé .
2

Öntsük a levet egy nagy fazékba , és állítsa be a tűzhelyen közepes lángon. Keverjük össze rendszeresen , amíg a lé kezd buborék . Az amerikai Mezőgazdasági Minisztérium , gyümölcslé kell konzerv , ha meleg van.
3

Öntsük a levet az üvegeket azonnal, hanem hagyja ¼ talpalatnyi üres hely a tetején. Használjon tölcsért át a levet , ha szükséges. Törölje le a kiömlött lé a jar tetején. Csavarja a fedeleket a tégelyek .
4

Helyezze az üvegeket a konzervipar állvány és engedje be a konzervgyáros . Töltse fel a konzervgyáros vízzel, amíg az üvegek belemerülnek legalább 1 inch vizet . Rögzítse a konzervgyáros fedelet a helyére .
5

Helyezze a konzervgyáros a tűzhelyre közepes -magas hő . Hagyja a vizet forraljuk öt percig, ha a magasság között a tenger szintje 1000 méter . Növelje a feldolgozási idő , hogy 10 perc a tengerszint feletti magassága 1001 és 6000 méter . Minden tengerszint feletti magasság felett 6000 méter , a folyamat 15 percig.
6

Vegye ki a konzervgyáros a tűzről és hagyjuk az üvegeket kihűlni . Tárolja az üvegeket a hűtőben vagy száraz , sötét helyen , például egy kamra .