Hogyan főzzünk tengeri herkentyűt grillen

* 1 font friss tengeri kagyló

* 1/4 csésze olívaolaj

* 1/4 csésze citromlé

* 1/4 teáskanál só

* 1/4 teáskanál fekete bors

* 1 teáskanál darált fokhagyma

* 1 teáskanál apróra vágott friss petrezselyem

Utasítások

1. Melegítse elő grillét közepesen magas hőfokra.

2. Egy nagy tálban keverje össze a kagylót, az olívaolajat, a citromlevet, a sót, a borsot, a fokhagymát és a petrezselymet. Dobd a kabáthoz.

3. Fűzze a kagylót nyársra, ügyelve arra, hogy ne legyen túl zsúfolt.

4. Helyezze a nyársakat a grillre, és süsse oldalanként 2-3 percig, vagy amíg a kagylók átlátszatlanok és szilárdak nem lesznek.

5. Azonnal tálaljuk kedvenc körettel.

Tippek

* Annak elkerülése érdekében, hogy a tengeri herkentyűk ráragadjanak a grillre, permetezheti be főzőspray-vel, vagy enyhén olajozza be.

* Ha nincs nyársunk, grillkosárban vagy fólián is megsüthetjük a tengeri herkentyűket.

* A tengeri herkentyűk nagyon finomak, ezért vigyázz, ne süsd túl. Szilárdnak, de lédúsnak kell lenniük.

* Tálalja a kagylót kedvenc oldalával, például grillezett zöldségekkel, tésztával vagy rizzsel.