Hogyan főzzünk fésűkagylót olaj és vaj nélkül

#### Hozzávalók:

- 1 font nagy kagyló, leöblítve és szárazra verve

- 1/4 csésze fehérbor

- 1/4 csésze panko zsemlemorzsa

- 1/4 csésze reszelt parmezán sajt

- 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem

- 1/8 teáskanál só

- 1/8 teáskanál fekete bors

#### Utasítások:

- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra (400°F).

- Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.

- Egy nagy tálban keverje össze a tengeri herkentyűket, a fehérbort, a panko zsemlemorzsát, a parmezán sajtot, a petrezselymet, a sót és a borsot. Dobd a kabáthoz.

- Egy rétegben terítse el a tengeri herkentyűket az előkészített tepsire.

- Süssük 10-12 percig, vagy amíg a tengeri herkentyűk megpuhulnak és megpirulnak.

Sült kagyló

#### Hozzávalók:

- 1 font nagy kagyló, leöblítve és szárazra verve

- 1/4 csésze szójaszósz

- 1/4 csésze rizsecet

- 1/4 csésze víz

- 1 evőkanál barna cukor

- 1 teáskanál szezámolaj

- 1/2 teáskanál darált fokhagyma

- 1/2 teáskanál darált gyömbér

- 1/4 csésze apróra vágott zöldhagyma

#### Utasítások:

- Melegítse elő a brojlert magasra.

- Egy nagy tálban keverje össze a szójaszószt, a rizsecetet, a vizet, a barna cukrot, a szezámolajat, a fokhagymát és a gyömbért. Addig keverjük, amíg a barna cukor fel nem oldódik.

- Adja hozzá a tengeri herkentyűt a tálhoz, és dobja fel a bevonathoz.

- Fűzd fel a kagylót nyársra.

- Helyezzük a nyársakat egy brojlerserpenyőre, és oldalanként 2-3 percig sütjük, vagy amíg a tengeri herkentyűk átsülnek és megpirulnak.

- A tengeri herkentyűket megszórjuk zöldhagymával, és azonnal tálaljuk.

serpenyőben sült fésűkagyló

#### Hozzávalók:

- 1 font nagy kagyló, leöblítve és szárazra verve

- 1 teáskanál olívaolaj

- 1/4 csésze fehérbor

- 1/4 csésze csirkehúsleves

- 1/4 csésze nehéz tejszín

- 1/4 csésze reszelt parmezán sajt

- 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem

- Só és bors ízlés szerint

#### Utasítások:

- Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon.

- A tengeri herkentyűket sóval és borssal ízesítjük.

- Adja hozzá a tengeri herkentyűket a serpenyőbe, és süsse oldalanként 2-3 percig, vagy amíg meg nem pirul és átsül.

- Adja hozzá a fehérbort, a csirkelevest, a tejszínt és a parmezán sajtot a serpenyőbe.

- Forraljuk fel, és főzzük 5 percig, vagy amíg a szósz besűrűsödik.

- Keverjük hozzá a petrezselymet, és azonnal tálaljuk.