Hogyan kell blansírozni és lefagyasztani a sárgarépát mikrohullámú sütőben

A sárgarépa blansírozása nagyszerű módja a tartósításnak, mert segít megőrizni tápanyagait és ízét. A blansírozás utáni lefagyasztás is segíti a tartósságukat. Íme a sárgarépa mikrohullámú sütőben történő blansírozásának és lefagyasztásának lépései:

1. lépés:Mossa meg és készítse elő a sárgarépát

A sárgarépát alaposan megmossuk hideg víz alatt. Távolítsa el a tetejét és az esetleges foltokat.

2. lépés:Vágja darabokra a sárgarépát

Vágja a sárgarépát 1 hüvelykes kockákra. Ha a sárgarépa nagyon nagy, akkor lehet, hogy kisebb darabokra kell vágni.

3. lépés:Helyezze a sárgarépát mikrohullámú sütőben használható edénybe

Helyezze a sárgarépa darabokat egy mikrohullámú sütőben használható edénybe. Adjunk hozzá 1/2 csésze vizet.

4. lépés:Fedje le az edényt, és tegye mikrohullámú sütőbe a sárgarépát

Fedjük le az edényt, és süssük a sárgarépát mikrohullámú sütőben 3 percig, vagy amíg megpuhul, de még ropogós.

5. lépés:Csepegtesse le a sárgarépát

A sárgarépát szűrőedényben szűrjük le, és azonnal tegyük jeges vízfürdőbe, hogy leállítsuk a főzési folyamatot. Hagyjuk hűlni néhány percig.

6. lépés:Csepegtesse le ismét a sárgarépát

A sárgarépát ismét csöpögtessük le, és szárítsuk meg.

7. lépés:Csomagolja be a sárgarépát fagyasztható tasakokba

Csomagolja a blansírozott sárgarépát fagyasztható zsákokba. Préselj ki minél több levegőt a zsákokból.

8. lépés:Címkézze fel a zacskókat, és fagyassza le a sárgarépát

Jelölje fel a zacskókat a dátummal és a tartalommal, majd helyezze be a fagyasztóba. A sárgarépa akár 8 hónapig is eláll a fagyasztóban.