Hogyan Mikrohullámú sütő funkció?

Mikrohullámú sütők, hagyományos készülékek a legtöbb amerikai konyha, használjon elektromágneses ( EM ) sugárzás főzni . Ellentétben a hagyományos sütő, mikrohullámú sütők nem előmelegített főzés előtt . Ehelyett a hőt használják főzni az ételt keletkezik benne az étel is. Mikrohullámú sugárzás

Mikrohullámú sok közös jellemzőket más elektromágneses sugárzás , mint a rádióhullámok , a látható fény és az X- sugarak . Miatt egyedi hullámhosszak , az 1 GHz-es a 300Ghz , mikrohullámú sütő kölcsönhatásba élelmiszer anyagokkal molekuláris szinten .
Hogyan mikrohullámok készülnek

USA háztartás áram szállítjuk 120 voltot. A step-up nagyfeszültségű transzformátor belsejében mikrohullámú sütő növeli a feszültséget , hogy 3000 és 5000 közötti volt . A nagyfeszültségű áram energizálja egy speciális vákuumcsöves úgynevezett magnetron , amely átalakítja az elektromos energiát mikrohullámok .
Hogyan Mikrohullámú főzni az ételt

mikrohullámú sugárzás sztrájk az élelmiszer-, az energia kölcsönöz az élelmiszer-molekulák . Az élelmiszer-molekulák fizikailag izgatott . Közötti súrlódás a mozgó élelmiszer-molekulák termel hőenergiát , vagy hő , amely melegíti és szakácsok az ételt .