Kertészek használja az évelő édes Woodruff ( Galium odoratum ), mint groundcover árnyékos területeken gazdag , nedves talajt . Ez a gyógynövény növekszik 6-12 hüvelyk magas , virágzik csillag alakú fehér virágok , és hegyes zöld levelek , amelyek kumarin , így a növény a vanília illatát , ha száraz . A levelek ízt a tea és a bor és illat a potpourri , festékek és tasakok .
Édes Cicely
Édes Cicely ( Myrrhis odorata ) részleges -sun évelő puha, páfrányos levelek és klaszterek apró , fehér répa alakú virágok nőnek 3 cm széles . Hollow , enyhén szőrös szára teljes a megjelenés. Minden alkatrész az édes Cicely növény illatos . Termelők használja a vetőmagok és a levelek péksütemények és gyümölcs termékek , a sötétbarna magok leheletfrissítőkben , és főzzük, és fogyasztani a gyökerek , mint a zöldségek.
Turbolya
turbolya ( Anthriscus cerefolium ) egy éves növény , hogy a nő akár 2 méter magas , hűvös, árnyékos területek gazdag , nedves talajt . Virágzik fehér virágok sötétbarna magot , és leheletfinom , páfrány -szerű leveleket használják levesek, mártások , teák és saláták. Más alkatrészeket használják gyógynövény keverékek ízesítésére baromfi, tojás , saláta . A melegebb éghajlaton , termelők is mag ezt a növényt ősszel a téli kert .
Angelica
Angelica ( Angelica archangelica ) egy évelő , ami gyakran nőtt, mint a kétéves . A nő 2-5 méter magas az árnyékban a melegebb éghajlaton , és gyárt 6 inch széles körben virág fejek a második évad . Ezek virágfejeket virágzik illatos fehér-zöld , csillag alakú virágok tetején vastag szárak árnyalatú lila. A levelek használják levesek és édesítőszerek savas gyümölcsök, míg a szár kerülnek a saláták és a magvak gyakran hozzá süteményeket.
Holy vagy Sweet Grass
indiánok hívják Hierochloe odorata szent, mert az általuk használt, a tisztító szertartások . Az " édes fű" származik a vanília vagy friss széna illata , hogy a növény ad ki miatt kumarin a kötegek élénkzöld levelek nőnek 1 láb magas . Ezek a lapos levelek mérik egy töredéke egy hüvelyk széles és használják a tömjén kötél, kosár és szőnyeg szövés . A gyógynövény növekszik részleges nap területeken nedves , jó vízelvezetésű talajt , és meg kell tenni egy tartályban, korlátozni az agresszív növekedést.