Felhasználási kurkuma gyökér por

használt több ezer éve az egész India és Kína , kurkuma gyökér fűszer , hogy használják a kulináris és gyógyászati ​​célokra . A nyugati világban ez sokkal gyakoribb, mint sokan gondolják ; van egy borsos ízű , és az, ami a mustár és a curry sárga. Ez a gyökér por erős íze és takarékosan kell használni a főzés , mint egy csipetnyi adhat élénk narancssárga színű, és finom íze . Kurkuma gyökér por lehet kéznél a legkülönbözőbb felhasználási ázsiai és a nyugati kultúrákban , attól, hogy ki a pörköltek, keverjük krumplit és desszerteket , hogy bővül ételeket csak a világos árnyalat . Használt Color

A nyugati országokban , kurkuma gyökér por elsősorban a színt ételek és több élelmiszer-ipari termékek. Ez könnyű , mint a por , mert lehet keverni könnyen és elterjedt az egész étel. Ez magában foglalja a sütemények, palackozott italok, vaj, pattogatott kukorica , sajt , lekvár , icings , zselatin, joghurt , fűszerkeverékek és szószok , csak hogy néhányat említsünk . A kurkuma az egyik ritka fűszerek , hogy lehet használni a sós és édes ételeket.
Ázsiai és közel-keleti

Ezekben a kultúrákban , kurkuma gyökér por hozzá több edények akkor más fűszerek. Ez egészül ki , hogy egy kombinációja mélysége íz, a szín és az egészségügyi előnyöket. Ez hozzáadódik ételek, baromfi, zöldség, salátaöntetek , szószok, chutney , curry keverékek és keverjük frys . Perzsa és az indiai gasztronómiai traditiona is integrálja kurkuma rizs ételek, locsolás meg az alján az edényt , így biztosítja a mély színt az alján a rizs .
Egészségügyi előnyei

gyökér por óta használják gyógyszerként több mint ezer éve . Köztudott, mint egy természetes antiszeptikus és antibakteriális anyag , és felgyorsítja a sebgyógyulást. Ez is segít megőrizni a bőr egészséges , természetes méregtelenítő a májban és más szervekben . Szerint Egészségügyi Diaries , ha együtt karfiol, tumeric segíthet megelőzni a prosztata rák és terjedésének megakadályozására a meglévő rákos sejtek, mint a melanóma és a mell. Különösen por formájában , segíthet felgyorsítani a szervezet anyagcseréjét .