Felhasználása Sóska

gondolt a sok , mint a zöldség , Sóska olyan gyógynövény, amely úgy néz ki , mint a spenót , de van egy savanykás , citrusos íz . Annak ellenére, hogy művelt európaiak több száz éve , sóska volt, úgy, mint a gyom , Észak-Amerikában , mert nő olyan jól a mérsékelt éghajlaton a vadonban. Azonban sóska van kialakulóban az amerikai konyhában , mert az egyedülálló citromos minőségű és gyógy-és tápértéke . Sóska jól érzi magát májustól októberig a legtöbb mérsékelt égövi és felhasználása válogathatnak. Alapanyag

a világos zöld , ásó - , mint a levelek , akkor adjunk hozzá vizuális érdeke, hogy a saláta hozzáadásával sóska leveleket . Sóska is növeli az ízét paletta saláta miatt jellegzetes citrus ízét . A fiatalabb levelek általában a saláták , mert éretlen levelek kevésbé keserű íz , mint érettebb levelek csinálni . Vagy, akkor a cefre a levelek létrehozására sóska pesto , vagy vegye fel őket aioli majonéz fokozott íz és szín . Köretként , használjon egész levelek vagy egész szára hozzá egy esztétikus hal-és húsételek .
Cooked Összetevő

Sóska egy általánosan használt összetevőként francia és európai receptek . Ezt alkalmazzák a levesek , valamint a zöld szószok szolgált hal. Hasonló a spenót vagy a mángold levél, akkor Saute fiatal sóska leveleket , és tálaljuk a zöldség köret. Vagy , apróra vágjuk a leveleket, és adjunk hozzá egy élénkzöld szempont rizottó és más rizs ételeket.
Medicinal

Mint sok gyógynövény , sóska gyógyászati ​​tulajdonságokkal, amelyek arra használják, hogy bizonyos egészségügyi problémák orvoslása . Például , sóska tartalmaz tanninok , így segíti a nyálkahártya csökkentve építmény miatt szárító hatását . Ezért , sóska csökkentheti a gyulladást és orrjárat , szájon át, orrmelléküreg-gyulladás , amikor kezeli együtt használják számos más gyógynövények. Nagyrészt a citrusos tulajdonságait , segíthet megelőzni a skorbut és más bakteriális fertőzések , és ez a hűtő hatás elkészített infúzióban a betegségek , mint például a láz . Sóska paszták is hasznos, ha kezelésében topikális és fekélyek sebek , mert a fertőtlenítő jellemzőit. Ezen kívül , sóska vizelethajtó , ezért kezelésére használják ideges gyomor és növelje a vizelet áramlását .

Annak ellenére, hogy a sok haszna sóska , okozhat gyomor-bélrendszeri problémák, valamint a bőrkiütések. Beszéljen orvosával, ha azt tervezi, a sóska , és bármilyen egészségügyi problémákat érintő az agy , a vese , a szív és a máj funkcióit .
Nutritional

Hasonlóan sok zöldséget és gyógynövények , sóska jótékony táplálkozási tulajdonságait. Ez nagy mennyiségben tartalmaz az A és C -vitamin , és a kálium- , kalcium-, és magnézium elemek benne , így lehet használni, hogy az egészség-tudatos kiegészítésére étrend.