Basic koreai ételek

Basic koreai étel van spicier íze , mint a kínai és a japán konyha . Koreai ételek gyakran keveréke merész fűszerek , hogy a tartomány az íz az enyhe tüzes . Alacsony kalória-és koleszterin , a diéta alapvető koreai ételek ideális tömeg tudatos evők . Keverékéből álló tészta , sovány húsok , rizs és tenger gyümölcsei és zöldség , az alapvető koreai ételek gazdaságos és egészséges élelmiszer megválasztását . Kimchi

Kimchi a hírnevét Korea első számú étel több mint 160 receptet . A hagyományos recept , Tongbaechu kimchi , használja a kínai káposzta fokhagyma, só és chili paprika, vagy Gochuchang , a csípős paprika paszta . Oisobaegi egy kitömött uborka változat, hogy a frissítő nyári . Egyéb összetevők közé tartozik a zöld hagyma, retek, gyömbér, vagy tengeri sós . Íze változik enyhe vagy meleg , amely alapján a részét Koreában, ahol az étel készül .
Banchan

Banchan gyűjteménye különböző köretek , hogy kísérő fő koreai étkezést. Néhány Banchan ételek közé Kimchi a fűszerezett , erjesztett zöldségek. Namul , vagy fűszerezett zöldség, gőz vagy pirított ehető növényi részek , beleértve a szárak, levelek és a gyökerek és a hajtások . Jorim főtt marhahús , vagy a tenger gyümölcsei, zöldségek és tofu szójaszósz fokhagymával és chili paprika. A Jeon edényt darab tengeri vagy zöldséget mártott tojást és a lisztet , majd serpenyőben sült .
Jap Chae vagy koreai Üvegtészta

Jap Chae egy közös vegetáriánus keverjük készre sütjük oldalon, vagy főétel . A főtt édes burgonya keményítő tésztát pedig átlátszó emlékeztető üveg. Adjunk hozzá egy kevés szezámolaj , hogy a tésztát összetapadását . A növényi keveréket tartalmaz szeletelt shitake gomba, friss spenót , vékonyra vágott zöld hagymát és a reszelt sárgarépát. Keverjük készre sütjük a zöldségek szezámolaj és szójaszósz és a szójabab paszta , majd dobd a szezámmag .
Koreai Beef

Bulgoki jelentése " tűz marha ", és ez a kedvenc koreai étel . Vékony szelet marhahús , hátszín vagy rib-eye , pác keveréke szójaszósz , szezámolaj , fokhagyma és mogyoróhagyma . A pác kalbi , marha rövid bordák , használja a szójaszósz , gyömbér , szezámolaj és a fokhagyma , vöröshagyma, szezámmag és a chili paprika. Adjunk hozzá egy kis ecetet , mint a hús tenderizer . Hagyja, hogy a marhahús ételek pác egyik napról a másikra a legjobb ízű .
Bibimbap

Bibimbap egy tál zöldségekkel tálalva vagy anélkül bulgoki ágyon rizs. Szelet sárgarépa , kelbimbó , gomba, spenót és a cukkini . pirított az egyes növényi külön szezám-vagy földimogyoró-olaj , szójaszósz és a chili paprika paszta . Helyezze a zöldségeket a tetején a rizs , majd a tetejét egy napos felfelé tojás. Egy egészségesebb változatát , szolgálják a zöldségeket árpa helyett a fehér rizs .