Hogyan fagyasszuk le a kelbimbót

A kelbimbó ízletes és tápláló zöldség, amely egész évben fogyasztható. Kifejezetten tökéletesek a téli étkezéshez, mivel laktatóak és laktatóak. A kelbimbó frissességének és ízének megőrzése érdekében lefagyasztható, így kényelmes választás az elfoglalt szakácsok számára. Így fagyaszthatod le a kelbimbót:

1. Előkészítés:

- Válasszon friss, kemény kelbimbót.

- Távolítson el minden laza külső levelet, és vágja le a szár végét.

- Alaposan öblítse le a kelbimbót hideg víz alatt, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket és a törmeléket.

2. Blansírozás:

- A blansírozás segít megőrizni a kelbimbó színét, állagát és tápanyagait.

- Forralj fel egy nagy fazék vizet.

- A kelbimbót csepegtessük a forrásban lévő vízbe, és blansírozzuk 2-3 percig, vagy amíg élénkzöld nem lesz.

- Azonnal tegye át a kelbimbót jeges fürdőbe, hogy leállítsa a főzési folyamatot.

- Csepegtessük le a kelbimbót, és töröljük szárazra egy tiszta konyharuhával.

3. Adagolás:

- Osszuk a blansírozott kelbimbót adag méretű adagokra.

- Ez megkönnyíti a fagyasztott kelbimbó felhasználását, amikor szüksége van rá.

4. Címkézés:

- Minden fagyasztózsákot vagy tartályt fel kell címkézni a dátummal és a tartalommal.

- Ez segít nyomon követni a kelbimbó éves korát, és biztosítja, hogy felhasználja őket, mielőtt megromolna.

5. Lefagyasztás:

- Tegye a feldarabolt kelbimbót fagyasztható zacskóba vagy tárolóedénybe.

- Zárja le szorosan a zacskókat vagy tartályokat, hogy elkerülje a fagyasztó égését.

- Tegye a kelbimbót a fagyasztóba, és fagyassza le 10-12 hónapig.

6. Fagyasztott kelbimbó használata:

- A fagyasztott kelbimbó használatához egyszerűen vegye ki a fagyasztóból, és hagyja szobahőmérsékleten vagy egy éjszakán át a hűtőszekrényben felengedni.

- Ezután tetszés szerint főzheti a kelbimbót, például piríthatja, párolhatja vagy párolhatja.

Ezeket az egyszerű lépéseket követve lefagyaszthatja a kelbimbót, és egész évben élvezheti finom, diós ízét!