Ha a Pick zöldségek a Morning

Friss zöldséget termesztenek az otthoni kertben gondoskodtak elegendő ízletes , fiatal gyümölcs csupa vitaminokat és ásványi anyagokat . Azonban a tápértéke és íz gyorsan romlik a betakarítás és a tárolás nem megfelelő . Betakarítás a zöldségeket a csúcson marad mind íz és tápanyagokat . Miért Morning ?

Betakarítás zöldséget a hideg a reggel, amikor a friss és ropogós marad a tápanyagok és az íz , mindaddig, amíg azok megfelelően kezelik és tárolják a megfelelő körülmények között. Mivel a zöldségek is érett , még azután is, hogy felvette , azokat kell hűteni , hogy megőrizzék a íz és tápanyagokat . Chill érett zöldség lassítani a folyamatot. Éretlen gyümölcs, mint például a zöld paradicsom , kell tárolni szobahőmérsékleten .
Bébi zöldségekkel

Baba zöldségek, mint például a karcsú zöldbab , kis nyári squash és fiatal uborka ropogós és puha . Szüretelnek reggel , amikor lédús és ropogós elkerüli a hatását a nyári napsütésben. A nap folyamán , és a levegő felmelegszik , a növények elveszítik a víz a párolgás és a légzés , ami petyhüdt zöldségeket , amelyek nem rendelkeznek a jellemző szabatosság . Kivéve a bab, ezeket a zöldségeket lehet takarítani kora reggel, mielőtt a harmat megszárad. Bab , azonban nem kell kezelni , amíg nem száraz , mint a kezelés nedves szemes terjedésének bakteriális nehezíti.
Lejárat

megfelelő időben betakarítás zöldségek attól függ, hogy az érettség és hogy szeretné éretlen vagy érett zöldséget . Egyesek betakarítás bébi zöldségekkel , amikor kicsik és érzékeny , míg mások inkább az érett zöldségeket . Azonban, ha sok zöldséget , mint például a bab és a nyári squash , termőképes tudnak " menni " hamar elveszti a jellegzetes ízét és megjelenését . A legjobb eredmény betakarítás őket a kora reggel, amint termőképes .
Kivételes

borsó és a kukorica elveszti ízét gyorsan egyszer takarítják . A cukrok a borsó és a kukorica konvertálni a keményítő gyorsan. Elvenné a kora reggel , ami napi használata megakadályozza, hogy néhány, a veszteség, de a legjobb ízű , nem gyűjthetik be azokat közvetlenül a főzés előtt.