Mi a különbség a Pearl és a ínhártyával Hagyma ?

Míg a hasonló megjelenésű , a fő különbség silverskin hagymával és gyöngyhagymával az, hogy különböző fajta azonos botanikai család nevén Allium . A kelta nyelv, a szó jelentése Allium a " csípős " vagy " égő ". Tartalmazza a hagymát az Allium család fokhagyma, snidling , és más erős ízű izzók. A silverskin hagyma tartozik izzó különböző néven Allium cepa . A gyöngy hagyma része a póréhagyma fajta vagy Allium porrum . Leírás

Mind silverskin és gyöngyhagymával kis méretű - körülbelül egy fél inch az alig több mint 1 inch - , és nehéz lehet megkülönböztetni . A gyöngyhagyma mutat fehér , fényes gyöngyházfényű bőr, ha hámozott . Vannak, akik inkább a silverskin hagymát felett gyöngyhagyma , mert tovább tart a munka , hogy húzza a gyöngyhagyma . A silverskin hagyma egy kis izzó nélkül a bőr , és ezüstös megjelenésű .
Ültetés

ínhártyával vagy gyöngyhagymával lehet ültetni a magokat , vagy a kis izzók akár a szabadban vagy zárt térben. Ínhártyával kell bevetni a nyári hónapokban, és megfelelően művelt alkotnak jó méretű izzók által a szezon végén . Pearl hagyma ideálisak kertek hideg éghajlaton , ősszel és télen is. Amikor készen kell enni , gyöngyhagymával van egy enyhe és édes lédús hús , és szintén termesztett vastag, hosszú , puha fehér szára .
Főzés

főzés , szakácsok használja a silverskin Fejes hagyma elkészítése csalamádé keverékével szegfűszeg, fehér ecet és a tárkony , és a párolt zöldség sült vagy párolt húst. Mind silverskin és gyöngyhagymával használják köretként , mert kis méretük . A gyöngy hagyma édesebb, mint az izzó hagymát és kiegészíti a rakott ételeket , Succotash és az indiai konyha édességét .
Táplálkozási értéke

ínhártyával hagyma magasabb kalóriát, mint a gyöngy hagyma , mert a tendencia, hogy a pácolt . Pearl hagyma része lehet egy alacsony zsírtartalmú köret , mint egy finom módja annak, hogy élvezze az étkezés . Egy uncia gyöngyhagymával tartalmaz 10 kalóriát tartalmaz. Ugyanez adag ecetes silverskin hagyma 21 kalória. Mindkét család tartalmaznak egyenlő mennyiségű nátrium- , szénhidrát- , cukor .