Vizsgálja meg a külső a jicama . Válassza ki azokat , körülbelül 6-os átmérőjű, sima , krémszínű vagy világosbarna külső. Kerülje a ráncos jicama gyökerei , mivel ezek túl érett .
2
Nézd meg minden oldalról a jicama repedések . Kerülje azokat a repedések vagy látható zúzódások .
3
vágva a jicama . Az érett jicamas nehéz és nehéz vágni , míg a kés könnyen szelet egy érett jicama .
4
Harvest kertben termesztett jicama után a lombozat kezd meghalni vissza, de mielőtt az első őszi fagy . Dying lombozat jelzi gyökér érettség .