Pelyva készítés (alacsony szénhidráttartalmú sajt- és tojásos gofri)

A chaffles alacsony szénhidráttartalmú alternatíva a hagyományos gofri helyett. Sajttal és tojással készülnek, ropogós, bolyhos állagúak. A pelyva felhasználható szendvicskenyérként, pizzatésztaként vagy tacohéjként. Ezenkívül nagyszerű módja annak, hogy hozzáadjon néhány extra fehérjét az étrendhez.

Hozzávalók

* 1/2 csésze reszelt sajt (kedvenc fajta)

* 2 tojás

* 1/4 teáskanál sütőpor

* Só és bors ízlés szerint

Utasítások

1. Melegíts elő egy gofrisütőt.

2. Egy tálban keverjük össze a sajtot, a tojást, a sütőport, valamint a sót és a borsot.

3. Öntsön 1/4 csésze tésztát a forró gofrisütőre minden pelyva esetében.

4. Főzzük a gyártó utasításai szerint.

5. Azonnal tálaljuk.

Tippek

* Ha nincs gofrisütőnk, akkor a pelyvaket kenyérpirító sütőben vagy grillen is elkészíthetjük.

* Kenyérpirító sütőben való pelyva készítéséhez melegítse elő a sütőt 375 Fahrenheit-fokra. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és helyezzük rá a pelyvaket. Süssük 10-12 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

* Pelyva grillezéshez melegítse elő a grillt közepes lángra. Olajozza ki a grillrácsot, és helyezze rá a pelyvaket. Süssük oldalanként 5-7 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

* A chaffles légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolható.

* A pelyva legfeljebb 2 hónapig lefagyasztható. A pelyva lefagyasztásához helyezze fagyasztásra alkalmas zacskóba, és zárja le a zacskót. Ha készen állunk a pelyva elfogyasztására, egy éjszakára, vagy szobahőmérsékleten 1-2 órára olvasszuk fel a hűtőben.

Változatok

* Bármilyen sajtot hozzáadhat a pelyvakhoz. Néhány népszerű lehetőség közé tartozik a cheddar, a mozzarella, a parmezán és a paprika.

* Más összetevőket is hozzáadhat a pelyvakhoz, például sonkát, szalonnát, zöldségeket vagy fűszernövényeket.

* A chaffle-t bármilyen feltéttel tálalhatjuk, például sziruppal, vajjal, lekvárral vagy gyümölccsel.