Hogyan lehet fagyasztva szárítani a banánt

A fagyasztva szárítás az élelmiszerek tartósításának egyik módja a nedvesség szinte teljes eltávolításával. Ez az eljárás segít megőrizni az étel eredeti ízét, színét és tápanyagait. A fagyasztva szárítást otthon is elvégezheti fagyasztva szárítógéppel, vagy elvégeztetheti szakszerűen is.

A banán fagyasztva szárításához kövesse az alábbi lépéseket:

1. Fagyassza le a banánt.

Hámozza meg és szeletelje fel a banánt 1/2 hüvelyk vastag körökre. A banánszeleteket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és legalább 6 órára, vagy egy éjszakára fagyasszuk.

2. Tedd a banánt a fagyasztó szárítóba.

Ha a banán megdermedt, tegye be a fagyasztó szárítóba. Ügyeljen arra, hogy a banánok ne érjenek egymáshoz.

3. Állítsa be a fagyasztószárítót.

Állítsa be a fagyasztva szárítót a kívánt hőmérsékletre és időre. A fagyasztva szárítási folyamat 12 és 24 óra között tarthat.

4. Tárolja a fagyasztva szárított banánt.

Miután a banánt fagyasztva szárítottuk, légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz helyen tároljuk. A fagyasztva szárított banán legfeljebb 1 évig tárolható.

Tippek:

* Ha nincs fagyasztva szárítógépe, a banánt szakszerűen liofilizálhatja.

* A fagyasztva szárított banán kiváló kálium-, C-vitamin- és rostforrás.

* A fagyasztva szárított banán számos recepthez használható, beleértve a trail mixet, a granolát és a turmixokat.

* A fagyasztva szárított banán egészséges snackként is fogyasztható.