Hogyan készítsünk gofrikúpot vas nélkül

Hozzávalók :

- 1 csésze univerzális liszt

- 2 evőkanál cukor

- 1/4 teáskanál só

- 1 tojás

- 1/4 csésze tej

- 1 teáskanál vanília kivonat

- 2 evőkanál olvasztott vaj

- Olaj, zsírozáshoz

Utasítások :

1. Készítsük elő a tésztátot :

- Egy nagy keverőtálban keverje össze a lisztet, a cukrot és a sót, amíg jól össze nem keveredik.

- Készítsen mélyedést a száraz hozzávalók közepébe.

- Egy külön tálban keverjük simára a tojást, a tejet, a vaníliakivonatot és az olvasztott vajat.

- A nedves hozzávalókat a száraz hozzávalók mélyedésébe öntjük, és addig keverjük, amíg sima, csomómentes tésztát nem kapunk.

2. Formázza meg a Kúpokat :

- Melegítsen fel egy tapadásmentes serpenyőt vagy rácsot közepesen alacsony lángon.

- Kenje meg a serpenyőt kevés olajjal, hogy ne ragadjon le.

- Öntsön egy kis mennyiségű tésztát a serpenyőre, vékony, kerek formára nyújtva.

- Mindkét oldalát 1-2 percig sütjük, vagy amíg aranybarna nem lesz.

3. Roll a kúpokat :

- Vegye ki a megfőtt tésztát a serpenyőből, és gyorsan helyezze sodrófára, vagy kúp alakú formára, ha van ilyen.

- Kezdje el a tésztát a sodrófa vagy forma körül hengerelni, alulról kezdve.

- Szorosan feltekerjük, hogy kúp alakú legyen.

- Tartsa a kúp alakját néhány másodpercig, hagyja kihűlni és megkötni.

4. Hűtsük le a kúpokat :

- Óvatosan helyezze át a feltekert gofrikúpokat egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.

- Ismételje meg a tészta főzésének és hengerlésének folyamatát, amíg annyi kúpot nem készít, amennyit kíván.

Tippek:

- A ropogós állag érdekében süsse a tésztát mindkét oldalán aranybarnára.

- Gyorsan dolgozzon a kúpok formázásakor, nehogy a tészta túl kemény legyen.

- Ha nincs sodrófa, pálcikával vagy akár az ujjával is megtekerheti a kúpokat.

5. Töltse ki és élvezzet :

- Ha a tölcsérek teljesen kihűltek, megtölthetjük kedvenc fagylalttal, tejszínhabbal vagy más feltéttel.

- Élvezze a házi készítésű gofritölcséreket vasaló nélkül!