Hogyan készítsünk málnát

A málnalekvárhoz:

3 kiló friss málna

1 3/4 csésze kristálycukor

1 evőkanál citromlé

A leveles tészta forgalmi töltelékéhez:

1/ csésze málnalekvár

1/4 csésze apróra vágott dió

1 evőkanál cukor

A leveles tészta forgalmához:

1 csomag leveles tészta, felengedve a csomagolási utasítás szerint

Liszt, porozáshoz

Felvert tojás, lekenéshez

Nyerscukor, szóráshoz

Utasítás:

Hogyan készítsünk málnalekvárt

1. Egy nagy fazékban vagy befőttben közepes lángon keverje össze a málnát és a kristálycukrot. Forraljuk fel, majd mérsékeljük a lángot és főzzük 5 percig, időnként megkeverve.

2. Adjuk hozzá a citromlevet, és főzzük tovább további 5 percig, időnként megkeverve.

3. Vegye le a lekvárt a tűzről, és hagyja teljesen kihűlni.

Hogyan készítsünk leveles tészta forgatásokat

1. Melegítse elő a sütőt 200 C-ra (400 F fokra).

2. Egy kis tálban keverjük össze a málnalekvárt, a darált diót és a cukrot. Keverjük jól össze.

3. Enyhén lisztezett felületen nyújtsa ki a leveles tészta tésztát egy 12 hüvelykes négyzetre.

4. A leveles tésztát 12 egyenlő négyzetre vágjuk.

5. Mindegyik négyzet felére tegyünk 1 evőkanál lekváros tölteléket. A tészta másik felét ráhajtjuk háromszög alakúra, és a széleket lezárjuk.

6. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a megforgatott darabokat.

7. A felvert tojással lekenjük és megszórjuk nyerscukorral.

8. Előmelegített sütőben süssük 15-20 percig, vagy amíg aranybarnák nem lesznek.

9. Tálalás előtt hagyjuk teljesen kihűlni a forgácsot.