várni, amíg az első fagy az őszi vagy a téli . A fagy hozza a kökény teljes érettség és segít szét a bogyókat , ami számukra könnyebb eljárás a gin , vagy megőrzi.
2
Helyezze a kertészkedés kesztyű , hogy ne szennyezze be a bőrt a levét . Viseljen a régi ruhákat .
3
Fogja meg a bogyókat a hüvelyk-és mutatóujjával. Twist , és húzza le a kökény a szár . Tedd őket egy kosárba vagy véka . Szükséged lesz kb 1 1/2 kg. hogy a két üveg kökény gin . Ha így megőrzi, vedd elég, hogy megfelel a recept.