Az egyes szárított bab az érett mag a bab növény a nyugalmi anyagcsere vagy inaktív állapotban. Belül , hogy a vetőmag , védi a vékony, de kemény maghéj , minden kell nőni egy új bab üzem, valamint egy teljesen új generációja babhüvely és magvak. Az alvó növényi embrió már teljesen kialakult egy szárított bab , ágyazott koncentrált élelmiszer energia lesz szükség a kezdeti növekedés .
Vízfelvétel
Feltételezve hőmérséklet meleg elég, ha a szárított bab magába szívja , vagy vesz a vízben gyorsan véget ér nyugalmi. Ahogy a mag hidratálja és víz plumps fel a sejteket , anyagcsere kezdődik , segített végig az enzimek és gyorsan javítani mitokondrium. A folyamat a légzés , amely az embrió a szükséges energiát a növekedéshez, lehet kezdeni perceken belül a kezdeti víz felszívódását.
Protein szintézis
közben a mag még mindig elnyeli a víz, ez is gyorsan kezd szintetizálni fehérjét. Elején a csírázási folyamat a mag által tárolt messenger ribonukleinsav vagy mRNS , közvetlen a fehérjeszintézist, de a későbbi csírázás új hírvivők átvenni megállapításáról kódok a különböző fehérjék .
Root Emergence
Amikor embrionális sejtek a gyökér , az úgynevezett a gyököcske , hosszúkás épület miatt sejt víznyomást, a gyököcske kiemelkedik a vetőmag - áttörve a kemény maghéj . Miután a gyököcske alakul ki, a sejtosztódás és a dezoxiribonukleinsav vagy DNS -replikáció kezdődik, és a gyökér nő . Energia tartalékok tárolt mag - szénhidrát, az olaj és a fehérje - támogatja mind a gyökér növekedés és a szár kialakulását , de fejlesztés után az első megjelenése a gyököcske tartják utáni csírázást palánta növekedését .