Hogyan távolítson el egy részét a babból, ha túl sok csípős borsot tett bele

Tejtermékek hozzáadása: A tejtermékek, például a tejföl, a tej vagy a joghurt segíthetnek semlegesíteni a csípős paprikában lévő kapszaicint, amely az a vegyület, amely fűszeres ízét adja. Keverjünk hozzá néhány evőkanál tejfölt vagy tejet, és kóstoljuk meg. Ha szükséges, hozzáadhat több tejterméket, amíg el nem éri a kívánt fűszeres szintet.

Adjon hozzá cukrot vagy mézet: A cukor és a méz is segíthet kiegyenlíteni a csípős paprika melegét. Keverjünk hozzá egy-két teáskanál cukrot vagy mézet, és kóstoljuk meg. Hozzáadhat még, ha szükséges.

Sav hozzáadása: A savas összetevők, például az ecet, a citromlé vagy a limelé szintén segíthetnek csökkenteni a csípős paprika melegét. Keverjünk hozzá egy-két evőkanál ecetet vagy gyümölcslevet, és kóstoljuk meg. Hozzáadhat még, ha szükséges.

Rízs vagy kenyér mellé tálaljuk: Ha a babot rizs vagy kenyér mellé tálalja, az is segíthet elnyelni a hő egy részét. A rizsben vagy kenyérben lévő keményítő segít megkötni a kapszaicint, csökkentve a fűszeres ízt.

Guacamole vagy salsa körete elkészítése: Ha még mindig túl fűszeresnek találja a babot, tálalhat hozzá guacamole-t vagy salsát. A guacamole-ban lévő avokádó és a salsában lévő paradicsom egyaránt segíthet csökkenteni a csípős paprika melegét.

Ne feledje, mindig az a legjobb, ha csípős paprikát ad a babhoz kis részletekben, és közben kóstolja meg. Így elkerülheti, hogy véletlenül túl sokat adjon hozzá, és hogy a bab túl fűszeres legyen.