Phaseolus Polyanthus bab

Bab egy változatos csoportját a növények , a nagyszámú fajták készítsen egy teljes menü különféle ehető magvak . Azonban minden bab őshonos Közép-és Dél-Amerikában , és Mexikó származnak , csak egy kis maroknyi faj. A cache bab ( Phaseolus polynathus ) , más néven az év bab , egy viszonylag ritka faj, termesztik a hideg , esős éghajlaton Mesoamerica és Dél-Amerikában . Phaseolus Genus

Phaseolus egy nemzetség a hüvelyesek , amely 55 faj , de csak öt olyan fajok , a növények gyakran nevezik bab , már háziasított , és művelt, mint a táplálékforrást. A növények magok történelmileg is fontos fehérjeforrást néhány kultúrában , különösen a Közép-Amerikában . Bab termesztenek leggyakrabban egynyári , de néhány faj , beleértve a cache bab lehet évelő Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma terep zóna 10 és felette.
Gyorsítótár Bean

a cache bab kapcsolódik szorosan a törökbab bab ( Phaseolus coccineus ) , de lehet megkülönböztetni a csírázás szokás , ahol a csemete a mag levelek jelennek meg a földön , szemben a futó bab csírázást , amelyben a mag levél marad a föld alatt . A cache bab növény fehér vagy halvány lila virágok tüske alakú virág szára , amely 6-16 virágot minden . A virágok fejlődnek magban, hüvelyben , és minden pod több olyan magot , amely általában érik a narancssárga vagy sárga színű , bár az egyes növények termelnek , barna , fekete vagy fehér mag .
Élőhely és termesztése

gyorsítótár bab termesztik Közép-Amerikában és Dél-Amerikában , ahol ez nőtt a hűvös , párás klímát közötti magasságban 2600 és 8500 méter . Ez inkább szervesen gazdag , nedves , jó vízelvezetésű talajt , és jól tűri a részleges árnyékban . A párás klímát, hogy évelő , egy élettartama 2-4 év, de a szárazabb éghajlaton is termeszthető , mint egy éves . A virágok folyamatosan alatt 2-5 hónap, és a nedves éghajlatú lehet két virágzási időszakban évente.
Használ

gyorsítótár bab gyakran összenőtt más fajokkal bab , beleértve tepary bab ( Phaseolus acutifolius ) , vese bab ( Phaseolus vulgaris) és törökbab bab . Ezek az egyéb fajok jellemzően száraz , mielőtt ők ettek , de a cache bab fogyasztják hagyományosan zöld , miután a mag elérte a teljes méretű , de mielőtt megérik teljesen. Ezt alkalmazzák a levesek és pörköltek, és egyes részein Dél-Amerika , eszik , mint egy édes élvezet.