Főbb Tények A bazsalikom növény

Basil kulináris és gyógyászati ​​értéke már értékes évszázadok óta. Szerint a Clemson Egyetem Extension, ez ​​az egyik leggyakoribb és legnépszerűbb kerti gyógynövények az Egyesült Államokban. Basil berendezések állnak rendelkezésre kertészeti központokban , vagy akár néhány élelmiszer boltok . Kertészek választhatnak a legkülönfélébb fajták , amelyek mindegyike saját megkülönböztető jellemzőkkel . Azonosító

Basil , egy éves növény , tagja a menta család . Bazsalikom levelek nagyon illatos , amely lehetővé teszi számukra , hogy nyújtson íz a kulináris ételek még akkor is kis mennyiségben . A leggyakoribb típus a bazsalikom bazsalikom , bár több mint 40 fajta . Más típusú bazsalikom közé tartozik a lila bazsalikom , szent bazsalikom , lila fodrokkal , Genovese , Siam királyné és thyrsiflora bazsalikommal . Basil őshonos India , de nagyon népszerű lett a mediterrán és a thai konyha bevezetése után az ezekben a régiókban .
Használ

Basil a leggyakrabban használt a főzéshez . Ezt széles körben használják az olasz konyha , amely íz paradicsomszósz . Ugyancsak a fő összetevő a pesto szósszal . Basil kiegészíti azokat az egyéb összetevőket , mint például a fokhagyma , a citrom és a kakukkfű . Thyrsiflora bazsalikom általánosan használt íze thai ételeket , és a saláta levél bazsalikom teszi kiváló mellett a saláta zöldségekre. Basil is számos gyógyászati ​​ellátások . Hagyományosan , bazsalikom tea kezelt láz, szem problémák , görcsök , emésztési zavarok , hányás, bőrbetegségek. Kámfor bazsalikom általában vett kezelésére megfázás és a vírusok . Más fajták , mint például a szent bazsalikom , használják díszítő és akcentus növények kertek és tájak .
Growing Basil

Függetlenül attól, hogy a fajta , bazsalikom igényel napos ültetés helyén legalább hat órával a teljes nap minden nap. Basil nagyon könnyű elindítani magról beltéri vagy kültéri . Ha a kicsírázott bent Bazsalikom magjai indítható körülbelül 4-6 héttel az ajánlott kültéri ültetési ideje . Basil kedveli talajok pH 6,0 és 6,5 között , így a talaj módosítások hozzá szükség szerint , hogy növelje vagy csökkentse a talaj pH-ja. Basil is szüksége van jó vízelvezetésű , nedves talajt . Beépíteni szerves anyag a talajba és a tetejét egy réteg talajtakaró , hogy optimalizálja a vízvisszatartás. Basil növények érzékenyek a hidegre , ezért azokat belülről a téli hónapokban , vagy aratás , mielőtt az első fagy .
Betakarítási és tárolási

bazsalikom lehet takarítani , miközben még fiatal vagy. Az optimális termelési és íz , aszalt szilva bazsalikom növények rendszeresen , ha a székhelyük van , és ne hagyja, hogy a növény el a vetőmag , mert ez növeli woodiness és csökkenti ízét. Azt is aratás teljes ered , ha szükség van nagyobb mennyiségben . A betakarítás után , a levegő száraz, a levelek , vagy tedd egy dehydrator a hosszú távú tárolás legfeljebb 12 hónap. Az íze lesz a legerősebb , ha a bazsalikomot használják, friss és nem szárított .