A cayenne-i bors ugyanaz, mint a piros paprika?

A cayenne paprika és a piros paprika egyaránt szárított, őrölt chili paprikából készül. Ezek azonban nem ugyanazok. A cayenne-i paprika egy meghatározott típusú chilipaprikából, az úgynevezett Cayenne-paprikából készül, míg a pirospaprika különféle típusú chili paprikákból készíthető. A cayenne-i paprika általában csípősebb, mint a pirospaprika. Míg a cayenne-i borsot nagyon csípősnek tartják, a pirospaprika hője nagymértékben változhat a felhasznált chili paprika típusától függően. Ezenkívül a Cayenne paprika jellegzetes, füstös ízű, míg a pirospaprika ízprofilja változatosabb lehet, a felhasznált paprika függvényében.