A különbség a Freeze Dryer &Aszaló

Food víztelenítők és fagyasztva szárító ugyanolyan jól működnek az étel a hosszú távú használatra, de a gépek dolgoznak különböző módon . Amikor íze ugyanazt az ételt egyaránt használható gép , akkor is észre a különbséget az íze és állaga az élelmiszerek. Túrázók , táborozók , outdoor rajongók és még a hadsereg használja mindkét fajta étel , de lehet, hogy az egyik vagy a másik . Freeze - Drying folyamat Matton

fagyasztva szárító eltávolítja a vizet és lassan nedvességet belsejében elhelyezett élelmiszerek . A hőmérséklet a készülék belsejében elérni olyan alacsony, mint 50 Celsius fok, createing vákuum hatása. Az élelmiszerek belső fagy , mint a hőmérséklet csökken , és kiszárad , mint a gép szívja ki az összes nedvességet az ételből . A gyártók pecsét az ételt műanyag vagy fólia tartályok , mielőtt elküldené a boltokba. A hadsereg , a tér program és más kormányzati ügynökségek fagyasztva szárított termékek, mert az élelmiszerek könnyű . Astronaut fagyi az egyik példa a fagyasztva szárított étel.
Food Kiszáradás

aszaló is eltávolítja folyadékok , mint például a víz az élelmiszereket , hanem használ egy másik folyamat . A vad , élelmiszerek tűző napon, kellően száraz éghajlat lassan szárad ki anélkül, hogy elrontaná . A gyártók használata nagy gépek, amelyek a levegő állandóan forgó és mozgó keretében egyaránt , és az ételt . A szél teremt szívó , amely lassan húzza a nedvességet az élelmiszerek . Marha szaggatott tartozik a kategóriába a dehidratált élelmiszerek , bár egyes gyártók megtartása több a természetes nedvesség a hús, amely elhagyja a marha szaggatott puhább és ízletesebb .
Liofilizált előnyei és Hátrányok

fagyasztva szárított ételek megőrzik a textúra , tápértékét és ízét az élelmiszer . Az élelmiszerek főzni gyorsan csak egy kis mennyiségű forró vizet. Fagyasztva szárított élelmiszerek drágábbak, mint a szárított élelmiszerek , mert a folyamat tart ilyen sokáig , és magában foglalja a sok erőfeszítés . Otthoni szakácsok nem liofiiezzük ételeket otthon. Az élelmiszerek el kell érnie egy alacsony hőmérsékleten , és marad ezen a hőmérsékleten több órán keresztül. Ezek a feltételek nem lehet elérni felszereléssel elérhető otthoni használatra .
Előnyei és hátrányai Food víztelenítők

otthoni élelmiszer - víztelenítés gépek hagyja otthoni szakácsok , hogy saját szárított ételeket haza. A gépek olcsók , és hozzon létre élelmiszerek hosszú ideig eltartható , hogy nem kell hűtés . A legnagyobb hátránya az, hogy tovább tart a folyadékpótlás az élelmiszerek . Meg kell hely az élelmiszereket a forró vizet, és hagyjuk ázni akár két órával azelőtt, hogy újraalkotja . Azonban néhány élelmiszerek , mint például a szárított gyümölcs, nem kell rehidrálni evés előtt. Is, zöldség levesek és pörköltek is rehydrate az edényt ahogy főz .