Szilva rétes

rétes egy vékony kéregben tészta töltött édes vagy sós összetevőket. A szó rétes fordítja német angol mint a pezsgőfürdő , annak alapján, ahogy a rétes tészta hengerelt körül a töltelék , és létrehoz egy örvény design a központban. A leggyakoribb az aszalt szilva rétes tartalmaz egy egyszerű változata, amely csak az aszalt szilvát , a töltés, és az egyik , amely ötvözi aszalt szilva aszalt gyümölcs összetettebb ízek . Rétes Dough

hagyományos rétes tészta készült a semmiből víz , liszt és olaj . Azt is, hogy phyllo tésztát , vagy vásároljunk fagyasztott és hagyjuk felengedni egy éjszakán át a hűtőszekrényben . Egy jelentősebb sült ki, hogy a vastagabb tésztát 1 1 /2 csésze liszt , 1/2 pohár tejföl 12 evőkanál. hideg vajat keverni kézzel vagy egy elektromos keverő. Chill a tésztát , amíg elkészítjük a tölteléket .
Plain Szilva Rétes

phyllo vagy házi rétes tésztát , tegye az egyik tésztát lapot a tapadásmentes sütés lapon enyhén bevont olajjal , tetejére egy másik lapot és spray újra. Hajtsuk be a tészta lapokat hosszában , felül 1 csésze apróra vágott aszalt szilvát és a legjobb az utolsó lapot a tészta scrunched egy dekoratív forma . Spray a feltöltési olajjal és süsse 15-20 percig 400 fok Fahrenheit . Por azonnal porcukorral , melegen tálalja a joghurt, puding vagy tejszínhabbal . Egy mélyebb íz , áztassa a szilvát éjszakára 2 evőkanál. A brandy vagy konyak .
Szilva rétes aszalt gyümölcs

Ha inkább keveréke gyümölcs ízek és textúrák a rétes , használja az orosz ihletett recept. Használhatja phyllo tészta, rétes tészta vagy a vastagabb tészta . Fedjük le 1 csésze apróra vágott aszalt szilva , 1 /2 csésze aszalt szilva leve és 3 evőkanál. cukor és pároljuk 3 percig. Fit egy élelmiszer-feldolgozó a fém aprító penge és feldolgozza az aszalt szilva, gyümölcslé és 1 tk. vanília egy sima paszta . Keverjük össze a szilva püré , 1 csésze mazsola , 1/2 csésze aszalt meggy , 1 csésze durvára vágott pekándió vagy dió . Hűtőszekrényben, a gyümölcs-és dió keveréket körülbelül egy órát hagyjuk kissé sűrűsödik . Roll a hűtött tésztát egy 16 -by- 16- es négyzet egy enyhén lisztbe felületre. Spoon a töltés egyik szélén, a tészta és a roll up jellyroll stílus , csipkedte a véget ér, és varrások a pecsétet. Helyezze varrás lefelé egy cookie lapon bélelt pergamen papír vagy szilikon bélés és helyezze a rétes tetejére . Kenje meg a tészta egy tojás mosó készült egy tojás felvert 2 evőkanál. víz-és sütjük 400 fok 30 percig, amíg aranybarna . Cool felvágás előtt és kiszolgálás.
Rétes Történet

rétes került sor több száz éve , és főként fogyasztott parasztok közepéig 1400-as években , amikor a török ​​pékség tette a első almás rétes . A következő néhány évszázados , rétes tele volt sokféle főtt , szárított és friss gyümölcsök , de az Apple továbbra is a leggyakrabban fogyasztott rétest .