Rozsdamentes acél - edények előkészítése

Sok szakács vásárolnak rozsdamentes acélból készült edények a tartósság és úgy néz ki , de mint minden típusú konyhai , szükségük van gondozás és karbantartás . Megfelelő fűszerezés, tisztítás és felhasználás folyamatosan élelmiszerek ragadt , és az edények látszó és feladataik legjobb. Előnyei Rozsdamentes acél

szakácsok, akik szeretnék, hogy a fazekak, serpenyők és bakeware , hogy hosszú ideig, gyakran úgy dönt, rozsdamentes acél , mert feláll, hogy visszaélés jobb, mint a más típusú edények . Rozsdamentes acél ellenáll elhomályosítás , és a fényes felület nem papucs , vagy azt mutatják kopás könnyen, így van egy jó választás azok számára, akik szeretnék fenntartani a jó kinézetű edényeket kis munka. Rozsdamentes acélból készült edények is, nem reagál a savas élelmiszerek , mint például a paradicsom vagy a bor , mint például az alumínium edények lesz, és az ételek barna is a felszínen , így szakácsok létrehozni ízletes pan szószok.
fűszerek edények

Food ragaszkodni fog a rozsdamentes acél bankot, vagy serpenyőben , különösen húsok , ezért kell fűszerezés olajjal , amely kitölti az apró tökéletlenségek , amelyek lehetővé teszik az élelmiszer- részecskék tapadnak . Fűszerkeverék is megakadályozza a rozsda és gödrök . Mossuk új bankot, vagy serpenyőben is meleg szappanos vízzel , hogy eltávolítsa a szennyeződést vagy matricát . Spread étolaj képes elérni a magas dohányzás pont - például földimogyoró- olaj, - a belső felületre, és melegítsük a pot serpenyőben közepes , amíg dohányzik vagy kemencében 350 Fahrenheit egy órát. Amikor az edény lehűl , távolítsa el az olajat egy papírtörlővel .
Cleaning edények

Megfelelő tisztítás rozsdamentes acélból készült edényeket használat után fogja tartani az élelmiszer- ragadjon , és fenntartja a megjelenés és a teljesítmény az edények. Használjon fémes tisztító pad, mint például a nylon gáztisztító , hogy távolítsa el az ételmaradékok és mossa meg a konyhai meleg vízzel . Csak enyhén szappanos , vagy csak meleg víz , és a fény súroló , ha szükséges , hogy elkerüljék eltávolítja a fűszerezés . Lehet, hogy a szezonban a bankot, vagy serpenyőben újra, ha tisztítás eltávolítja a védő olajat.
Egyéb Tippek

Még fűszerekkel , főtt étel a rozsdamentes acélból készült edények kibír , ha nem használ olajat a főzés. Adjuk hozzá az olajat egy tiszta , forró edény vagy serpenyőben hozzáadása előtt az élelmiszer , hogy tovább megakadályozzák ragasztás és ösztönzi barnulás az élelmiszer . Rozsdamentes acélból készült edények általában alumínium vagy réz az alján , hogy fokozza a képességét, hogy a hőt , és olcsóbb konyhai anélkül , hogy túl is gyengén teljesítenek . Is, távolítsa élelmiszerek magas sav vagy só -tartalom sokkal főzés után , hogy ne károsodjon a bankot, vagy serpenyőben .