Szabályai az előkészítése a kóser konyha

A kóser háztartást , csak kóser ételeket szolgálnak fel , hogy a család és a barátok . Amellett , hogy az élelmiszer , hogy megfelelően kezelik és csomagolják , a konyha fel kell szerelni koshered készülékek , edények és eszközök. Vannak eltérések a konyhai koshering eljárásokat, forduljon egy hatóság a témában , mint egy rabbi részletesebb irányelveket. Főző -és főzőedények

kóser edények , kések és eszközök forralva őket 15 másodpercig kóser bankot. Ha az edények túl nagy az elmerülés , meg tudod csinálni egy szakasz egy időben. A túlméretezett edények , hogy túl nagy a mártással , vagy túl terjedelmes ahhoz, hogy kezelni , töltse ki vízzel, forraljuk fel , és tegyük egy fűtött kő vagy nagy darab fém a vízben , hogy ez túlcsordulás , és fedjük le az edényt . Öblítse le a konyhai hideg vízben , és várjon 24 órát , mielőtt használja.
Szekrények és fiókok

A legegyszerűbb módja, hogy a tej-és hús- szerszámok és eszközök külön az, hogy címke fiókok és ajtók címkékkel vagy diszkrét dot matricák. Red egy közös választás a hús szekrények és kék is kedvelt egységek , ahol csak tej eszközök és konyhai edények tárolható .
Mosogatók és mosogatógépek

Metal mosogatók , mint a réz vagy rozsdamentes acél könnyen koshered forró vizet öntve beléjük. Porcelán és más nem- fém anyagok mosogató koshered nem lehet , így kádak állványok vagy szükséges tartani az ételeket ne érjen a felületre. Külön tulajdonosok szükséges ahhoz, hogy tej-és hús- ételeket megható .

Vélemények eltérőek a mosogatógép a kóser konyha . A konszenzus az, hogy csak azok a rozsdamentes acélból készült belső tér lehet használni, és a hús -és tejtermékek elemeket nem lehet keverni az azonos terhelés . Egyes hatóságok ugyanazokat a mosogatógép nem használható a hús-és tejtermékek ételek, edények és evőeszközök , függetlenül attól, hogy a tételek elkülönítve mosni . Mások ellen, hogy ugyanazon a gépen is használható mindaddig, amíg fut üresen mosószerrel tisztítsa között mosására tej-és húsipari edényeket.
Kályhák és tűzhelyek

hús-és tejipari lehet főzni minden tűzhely égők nem rendelkező , vagy a szegregáció , amely nincs keveredés a füst , fedő vagy eszközök . Tejtermékeket és húst külön kell előállítani, sütők és kifolyása tisztítani közti átmenetek . Mikrohullámú sütő elfogadható főző eszközök, mindaddig, amíg a hús -és tejtermékek nincsenek felkészülve egy időben .
Hűtőszekrények és fagyasztók

hús-és tejtermékek tárolható ugyanabban a fagyasztók és hűtőgépek , amíg nincs kapcsolat a nyitott csomagokat vagy fedetlen ételt lemezeken . Kijelölése külön polcok a hús-és tejtermékek leegyszerűsíti a folyamatot .