Cut szárított cukor juhar kis 1-es darabokat bármilyen típusú fa látta . Ha nincs könnyű hozzáférést biztosít a juharfa , akkor egy darab fa , amíg azt nem kezelték tartósítószerrel .
2
Készítsen egy sütés tartály fa fúrásával hat 1/4-inch lyukak a fedelet egy fém tartály elég nagy ahhoz, hogy tartsa a néhány csésze a fa darabokat . Használjon acél fúró , és tartsa a lyukakat a centrum közelében.
3
Place egy fűtött szabadtéri grill 550 fok Fahrenheit . Nézze meg a lyukakat a típusú kibocsátás szabályozása a színpadon a szén döntéshozatalban. Mivel a fa felmelegíti az első 30 és 40 perc közötti , gőz termelődik. Nézd meg a sárga füst alatt a következő órában , azt mutatja, hogy a gázok szabadul fel. Ha a kibocsátás megszűnik, főzzük további 30 percig , hogy csökkentse a fa törékeny faszén .
4
Töltsünk meg egy nagy bankot, vagy vödör hideg vízzel elég mély, hogy alámerül a szén .
5
vegyük ki a tartályt a grill , és távolítsa el a fedelet , a bank tulajdonosai vagy a sütő kesztyű védi a kezet a hőtől .
6
Dobd el a forró faszén a hideg víz körülbelül öt másodpercig . Dump ki a vizet egy fém szita elkapni a szén . A gőz hatására a felület a szén feltörni több millió repedések , növeli a szűrőfelület a cukor juhar szén.
7
egy élelmiszer-feldolgozó vagy turmixgép , hogy feldolgozza a szén egy durva por , alkalmasak arra, hogy beilleszkedjen egy csőbe. Csak egy-két marék egy időben .
8
Spoon a cukor juhar szén egy tölcsér csatlakozik egy 1-es , széles cső körülbelül 3 méter hosszú. Tie le a végén a csövet három réteg cheesecloth és egy gumiszalag. Ez megakadályozza, hogy a szén a lemorzsolódás a cső , ahogy szűrő . Adjunk hozzá annyi szén , hogy töltse ki 24 cm a csőbe. Matton 9
Pour vizet tölcséren keresztül a csőbe , amíg fut kitűnik, a végén a csőbe. A nedves szűrő készen áll a párlat .