mikrohullámú sütő találták 1946-ban Dr. Percy Spencer , mikor tesztelés egy találmány , a vákuumcsöves úgynevezett magnetron . Miután véletlenül rájött , hogy a magnetron volt képes ételek melegítésére , létrehozott egy fém doboz , hogy tartsa a magnetron , és elkezdte a további kísérleteket . 1947-ben , az első kereskedelmi mikrohullámú sütő adták. A korai mikrohullámok nagyon nagy és drága, de nem sokkal azután, kisebb és kevésbé árú mikrohullámú sütő is megjelent . 1975 , mikrohullámú sütő is outselling hagyományos gáz sütők , új stílusok is jön létre , és mikrohullámú sütő is vették át a helyüket a legtöbb konyhában szerte a világon.
Elektromágneses hullámok
Mikrohullámú működnek a fényképezési apró elektromágneses hullámok az élelmiszer. Elektromágneses hullámok használják televíziók , mobiltelefonok , rádió és így tovább. Ezek az elektromágneses hullámok is nevezik rövid hullámok , vagy mikro-hullámok , köszönhetően a frekvencia. Az alacsony frekvenciájú hullámok szükséges vezetéket utazni, de a magasabb frekvenciájú hullámok nélkül utazhat drót. Mikrohullámú sütő használata elektromágneses hullámok elég magas frekvencia, nem kell vezetéket , hanem tartalmazza a fém mikrohullámú sütő is, ahol ugrál keresztül, és az akadályok körül a saját útját .
Mikrohullámú és Vízügyi
Mikrohullámú sütő használata elektromágneses hullámok a megfelelő frekvenciát gerjeszti a vízmolekulákat . Az étel, amit megeszünk tartalmaz nagy százaléka víz, így a mikrohullámú sütők működnek, melegszik a víz az élelmiszer-tételt helyeznek a kemencébe . Ez okozza az élelmiszer , hogy úgy érzi , meleg vagy forró , amikor kivették a mikrohullámú .
Mikrohullámú sütők és a Metal
Elektromágneses mikro-hullámok át az élelmiszer-, a műanyag és az üveg , de tükrözik le fém. Az elektronok a felületen a fém ugrik ki a fém tárgy és a levegőbe , ami egy szikra a mikrohullámú sütőben. Fém molekulák kevésbé stabilak , mint a víz molekulák , amelyek nem képesek szabadon mozoghat. Metal is tükrözi az elektromágneses hullámok , így jelentős károkat lehet tenni, hogy a belsejében a mikrohullámú sütő .
Van mikrohullámok káros ?
Mikrohullámú sütők úgy tervezték, oly módon, , ami megtartja a legtöbb elektromágneses hullámok a sütőben. Ezeket gondosan ellenőrizni a US Food and Drug Administration 1971 óta , hogy megbizonyosodjon arról, szivárgás szintje jóval alacsonyabb, mint a káros lehet . Mikrohullámú sütő veszélyesek, ha a fém kerül bennük , mint a szikra , tűz vagy olvadás következhet be .